•·.´ C'est ma vie `.·•

圣诞系列之可爱姜饼人 ♥

2011-12-19T23:10:00.018+08:00

还有几天，就是圣诞节的来临了。说到圣诞，当然少不了可爱的姜饼人。

不知道大家还记不记得姜饼人的故事呢？其实我都快忘记了，只好从google翻出来 XD

以下是姜饼人故事的省略版 xD

有一天，老妇人烘了一个姜饼人，在出炉的时候姜饼人为了不被老妇人吃掉而逃跑，一面逃跑一面喊 'Run, run as fast as you can! You can't catch me, I'm the gingerbread man!' 一路上被好几只动物追了好久，终于到了一条河。在河边姜饼人遇到一只狼，由于不会游泳，姜饼人只好要求坐上狼的背后渡河。当狼和姜饼人顺利渡过河后，却一口气把姜饼人咬成两半，吃进肚子里。

小时候看到这样的悲剧故事觉得有点恐怖，因为姜饼人不但没有顺利逃跑，还误信坏人跌入陷阱里，这就是我们所说的【死不瞑目】 XD 小姜饼人烘烤出来不逃跑又会被老妇人吃，逃跑后还是不幸地被狼吃进肚子，那我觉得它干脆还是别逃跑～乖乖被人类吃进肚子里比较幸福 XD （邪恶笑）

（After bake/ 烘烤之后）

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这次的文章主要还是要宣传我的姜饼人，目的是要在Aspiring Baker 活动参一份，之前错过了很多次的活动，这次的我终于有时间，也有这个能力参加了，是件值得让我开心的事情。

我想我可以把可爱的姜饼人摆上台，不求大家喜欢，只求大家的支持 :D

因为这月份的Aspiring Baker 活动很特别，竟用投票方式来决定谁可以拿到主办者的大礼，之前的都是用generator来随机选得奖者，这次的是靠盆友们的投票支持，真是有够看头的啦！

废话少说，我还是先上食谱，注：这个食谱烘出来的姜饼人会发得很大只，胖嘟嘟地惹我喜欢。

食谱是大家都明白的英文，有不明白的盆友们可以留言询问哦！:)

Gingerbread Dough

Ingredient:

Sugar Syrup 300g
Glucose 100g
Sugar 300g
Water 80g
All Purpose Flour 1000g
Ammonium Bicarbonate 10g
Sodium Bicarbonate 12g
Cinnamon 8g
Ginger Powder 8g
All Spice Powder 8g
Eggs 220g

Method:
1. Melt honey, glucose, sugar and water in a bowl, cool it down and transfer to a mixing bowl.
2. Sift flour with ammonium,sodium bicarbonate,cinnamon, ginger and all spice. These are added to sugar and mixed on 1st speed for 1 min. At the same time, eggs are added.
4. After the ingredients are all well combined, rolled the dough about 4-4.5mm and cut out using gingerbread cutter.
5. Bake at 180'C , 10 mins till golden brown.

Precaution:
1. Make hole on the dough and rest for about 15 mins, milk wash before bake in the oven.

Photo Sessions

an innocent gingerbread man :D 无辜的姜饼宝宝

I also made a christmas tree 圣诞树

姜饼人上的装饰是用杏仁糖膏制作的，当然也可以用蛋白糖霜画出好看的围边和细节

The decorations on the gingerbread are made from marzipan :)
Also, you can pipe the outline and details using royal icing, just like this

是不是很简单又好看呢？在这个圣诞节，大家也可以做做看 :)
和家人和小孩一起装饰姜饼人，一起感受圣诞的气氛

Simple and nice decorations right? You can make it too!
Lets make gingerbread man with your family, children at home!

Wish you all Meeerrry Christmass :DD
祝大家圣诞大快乐哟！！

I am submitting this post to Aspiring Bakers #14: Creative Christmas Bakes (December 2011), hosted by Hankerie.

Christmas Month ♥

2011-12-03T13:51:00.004+08:00

话说圣诞节就快到了，到处都是圣诞气氛，叮叮当当随处都可以听到圣诞歌。
我很喜欢这样的气氛，圣诞装饰看了就觉得很开心～高高的圣诞树，可爱的雪人，糖果姜饼屋...

× 其实重点是要说，很多累积下来的文章都搁着没有写，到底几时才可以写完啊？怒！×

9月的FHM和11月的生日记录都在list里面，
真的不知道到底还能搁多久才可以出来与大家见面。

但我相信就快了...因为再不写真的不需要写了.
(意义重大的日子通常我都要记录，谁叫我这颗脑袋的记忆越来越不好？
有时候连自己在前一天曾经做过什么事都可以忘得很快，真的有毛病。)

.。

今天开始又是我学校短短的5天假期，所以我还是很准时地浮出水面上让文章顺利po出来。
新的学期开始后没有多大的问题（只是暂时性，因为之后的拉糖即将是我的噩梦）

新学期的课程有稍微比以前作更改，黏土班取消了，取而代之的是Sugarcraft lvl 2（塑糖工藝）（虽然我对这样的改变不太满意，但我还是选择尊重学校的改革，毕竟取而代之的课程和老师也很好！）

导师们都是我所熟悉的，因为和第4学期的都一样，所以适应新老师的问题可以撇掉。

这学期同样的也是我在学校的最后一个学期，即将在明年4月份迎接我的是internship(实习)。我正式宣布小歪的半年实习之旅要展开咯，到底过程是怎样呢？大家拭目以待。（我自己也很期待）

期待的并不是因为实习很好玩，是实习一点也不好玩，所以我很期待看到自己到时候的应变能力，期待看到自己的克服困难能力，也期待看到自己更进一步的成长。

.。

【Sem 5简短更新】

Practical: Advanced Dessert, Pastry & Sugarcraft
Theory: Baking Science

我一直都觉得自己读的这科很特别，特别的不是在于学校历史多悠久，不在于导师们有多出名。
是在于这科虽然表面上看起来就是学烘培(baking)，但我觉得是more than baking。

为什么这么说呢？因为从课程名称来说已经很特别了，diploma in baking science.
baking science除了注重在我们的烘培技术，更重要的是注重在它的科学原理和道理。

烘培，很多盆友们不用选修课程也能自己在家自学。就像我妈咪一样，她也是一位很让我骄傲的家庭烘培师傅，从西点到中式点心她都会做，但不是从外面学回来的，而是靠自己在家不断累积的经验学回来的。

可是她还是要求我真正去拿这门课程，虽然口头上没有说为什么，但自己读着这课程大概都懂了，有很多原理并不是也不能单靠自己在家烘培或和师傅们可以学回来，就等于你必须知道问题所在才能够对症下药的道理是一样的。

比如说：很多人都可以轻松告诉你怎样才可以烘出又香又松软的面包，但是却不是全部都知道为什么一定要“这么做”面包才会好吃，总之照着食谱和自己的经验就万无一失了。

而baking science,会让你先了解材料的性质，然后制作过程，之后才到制作技术，会让你知道为什么你一定要“这么做”而不是“那样做”才会达到最好的效果。（当然这番话没有让任何人对号入座的意思，你不赞同我也没有关系，这只是我观察回来的论点，我也没有要免费帮学校打广告的意思，因为我对自己的学校的制度也很多意见，但是有时候还是会选择尊重而不是complain）^-^

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好了，废话不多说，还是先让大家看看这学期的作品。

Dessert Class

Chocolate Tortino with sugar decorations （chef's work）

Pastry Class

Sugarcraft Class

谢谢sek peng同学把我的marzipan snowman拍得这么可爱 ^^
大家有发现我的snowman少了什么吗？就是嘴巴啦...xD

.。

还会有更多更多的作品照片会陆续上载，只要follow我的部落格，就能一一查看了～
这期的Aspiring Bakers 活动主题竟然是圣诞甜点！！超级爱～♥

如果活动没有限制是要christmas bake的话，我一定把这只可爱的小雪人拿去参加了啦～
hey hey,谁说自己在学校做的作品不能参加的？只要是出自于自己的手和有食谱，就能参赛啦。

话说我很久没有参加这活动了，这期的我觉得还是可以参加的哦！
然后自己在blog也悄悄地放了Aspiring Baker的贴子，自己也是大家庭之一，然后我很意外地发觉，很多小妹妹也是家庭成员之一啊～实在让人佩服了，现代的小孩子都不玩玩具了吗？都在玩烘培煮饭...玩Iphone...玩电脑...（真觉得自己越来越不年轻了，heyyy拜托我才21岁啦，不能这么快认老 :P）

虽然对奖品颇有兴趣，但是却更需要网友们来votes,这个看了就让我觉得好沉闷哦..-.-"

因为我根本不喜欢到处拉票，或到处叫别人vote我，因为我觉得这样的做法实在太让人讨厌！
所以，我选择低调地参加，至于奖品落入谁家，真需要大家的支持啦！♥

只要有得参加，我就很开心了～大家加油！

Say hello to sem 5 :) :(

2011-11-20T00:16:00.003+08:00

Say Hello to SEM 5

这是一句我最不想讲却又不能逃避的一句话。
每次的一个星期sem break, 都让我觉得这根本不像假期。囧

还未来得及更新我生日的点滴，
又要向假期say bye了 :(

* 当然我还是希望我可以完成我的生日记录*
因为明天是family day,可以呆在家更新部落格的机会是百分之十% :(

为什么每次都要在假期才能好好更新部落格？
因为上课的时间实在有够烂的，早出晚归是最好最恰当的形容词。

早早拖着身体去到学校，
晚上又拖着身体回到家里，让我觉得自己超像虫的（弯弯有画过这样的漫画）

而且每次回到家都很想直接“摊”在床睡觉..
根本没有什么兴致或心情去更新部落格了

所以这时候微博是我最佳的选择，
一张图片，配上短短的几个字的心情解说

就足以表达我一整天或当下的心情了，
这是我觉得微博的魅力，是和部落格完全不一样的

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×××× ×××× ××××

今天星期六，
再过多一天，忙碌的日子又来咯。

希望我与我下一篇的文章不会相隔太久才能见面
最好明天就能与大家见面 ^^

但是，世事难料，大家的期望不用太大 :)
我们微博见. (这句话是最有力的...)

haha ... 趁还没有被读者们丢鸡蛋之前，
我还是滚去睡觉好了

大家晚安！ :))

相爱，的确可以很简单 ♥

2011-11-15T23:46:00.007+08:00

拖了很久的“书评”终于可以开始写了，其实书评应该怎么写我也不大清楚。
总之我就把自己对整本书的感觉写出来就是了，这样写应该不会被子木轰

看到题目和照片，相信大家很快也很容易就猜到是谁的书了对吧 :)

（咳..）对啦，就是近期刚出书的本地作者-- 子木出版的第一本书哦！
看看书的封面和背面都有大大的题目《相爱其实很简单》。

说起我和子木的相识，就是在那篇曾经上过rawangboy首页的
不是美女也可以寫blog的, 那时候子木是扮演留言者的角色，留言的内容在这里也不多说，这样的初识真的有够特别，但也算是一种缘分。

（其实那篇文章里的留言有些自称要认识我的人都没有进一步来逛我的部落格或留言，
所以我都选择无视，反而感受到子木的诚意才进一步认识他，这样讲他应该会觉得很开心 xD ）

之后我和他都有在网络上聊天哈拉，直到他告诉我要给我惊喜，我才知道原来他即将圆梦出版属于自己的书，我也替他感到开心，可以认识到这么有志气有骨气的作者朋友，确实是我的荣幸！

也很感动你把我当成你至亲的网友，这份缘分，我很珍惜。

多余的感谢我觉得用词句来表达有点无聊，所以我还有一样东西是想要连这篇文章一起送给子木你的！虽然事后我觉得自己是很白痴，但是请你一定要笑纳，因为这是我的心意。

PS// 子木，请你把我部落格里的音乐关了，稍微把音量提高，才能听到。

Hmm... 是不是开始有点觉得小歪是个大白痴？(苦笑)
录这段音的时候其实脑袋一片空白，还记得那时候下着雨，一面看着窗外的雨滴一面录，讲到一半竟然忘记自己应该继续讲什么而卡了几秒钟，真的很paiseh

但我还是希望你可以笑纳我这样的小点子，突然间心血来潮想要来一段录音，
结果就真的目标达成啦！哈哈好了，现在是真的要进入正题咯。

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其实相爱真的有这么简单吗？

依个人意见，爱情这门课，从相遇相识相知相爱，到相守相离，
真正经历过这些过程的人，才能真正明白爱情的伟大。

俩人在茫茫人海中相遇，都留下好印象，继续发展为朋友，这是相识。
相识后能够一见如故，彼此将心比心，没有不能说的秘密，这是相知。
而又在哪一天俩人都不想再做朋友，想以爱来回馈对方时，这是相爱。

相爱很简单，但相处很难。这是我时常听到身边朋友抱怨的爱情语录。
如果相爱真的那么简单，那为什么到相处，相守的这段过程中又那么困难呢？

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故事里的男女主角，都有着对彼此纯纯的爱，
但又不敢大声说出来，只敢往心里塞。

这些故事情节我相信都曾发生在自己，或在别人的生活上；
而这种想爱又不敢爱的心情，是最讨人厌又深刻的。

有点像初恋之前的暗恋一样，把对方看得比自己更重要，把对方的一举一动都看在眼里，
但又不想把这份爱公开，深怕一公开后会招到魔咒把美好的幻想都摧毁破坏，
就像凋谢的玫瑰花瓣，凄美得让人心醉

（想到以前小歪暗恋别人时就是这样，觉得那时的自己好笨！
当然暗恋了很多年，终究是没有敢向别人表白，自己暗爽就好了）

男女主角的爱情观，对我来说实在让人觉得有点龟毛，又暧昧，难道子木本身也是这样的？

故事内容和情节我觉得没多大问题，就像是校园爱情那样，纯纯甜甜，是少男少女都会喜欢这样的感觉，唯有觉得人物的对白可以再简单化和明朗化，不然读者们就会跟着男女主角绕一圈地球游走世界才回到故事里，拐弯抹角才回到现实

反而女主角是位中国女孩倒让我觉得有点惊讶，自己本身对异国恋没太大的潼憬，但还是觉得这样的idea很新鲜。整体来说觉得子木对男女主角的爱情下了蛮大功夫，从性格到俩人的文化差异，造就了这样的爱情故事，灰常不错哦

唯有觉得有些情节应该可以延伸到另外更吸引人的地方，但却没有出现在故事里头，觉得还蛮可惜的。我个人觉得，就像之前孙冲警告潮汐不要太接近颖丹的时候，我还以为颖丹是否有什么不可告人的秘密或怪癖之类的，才让孙冲这么认真地警告，但结果颖丹却正常的很，反而我却像男主角那样想找出真相，却始终都找不到颖丹到底有什么“怪”

（当然如果子木的原意是不希望我们去纠结孙冲那一番话，我可以当作什么都看不到，或是颖丹的“怪”就是爱称男主角为“爱根”，乱念咒语的话，那我就觉得那是自己想太多了）

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整体来说是真的很不错，尤其是结尾的时候，我觉得情节很吸引人。

这样的教训也能让我知道人在失去了可以爱的机会时多么地消沉而不积极，一心希望爱不曾离开过，却又在后悔为什么那时候的自己不争取这个可以爱的机会。

当然，故事的结果也是大家所希望的不是吗？如果子木可以在部落格或在别的平台可以写个后续或番外篇我会很期待哦！

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请原谅我的自恋，不爱自拍不叫小歪

小歪第一次这么认真写书评，不管写得好不好，你都要接受啊！
别浪费了我一番心意

这样的自恋照，代表我对《相爱其实很简单》一书给予100%的support!
你的用心我都在这本书里的文字感受到了

和我一样也喜欢这本书的朋友们可以去子木的家say hello,
不然在这里也可以找到他哦！有潜能的作者，小歪看好你！期待你接下来的作品

。

PS// 小歪明天终于要踏入人生的另一端成长过程---- 21岁，是名副其实的大人了！
我不期待明天会有什么特别的惊喜，我只衷心希望我可以好好地享受这青春这一刻～

在未来的日子里，要更加油才行！

这些日子的忙碌事

2011-11-14T14:35:00.008+08:00

心情：假期中の懒洋洋～ ☼
听着の歌曲： Nadhira - Tear Us Apart ♪

假期之前的心情，一直处于非常非常的low, 是非多端，压力过大，一堆考试排山倒海地把我整个月的行程都排满了，然后这一切忙碌的后遗症就是【病到五颜六色。】

当然照片里的我是气色较好，然后可以轻松对着镜头笑的时候拍的，也就证明我已经好得七七八八了。（这是件可喜可贺的事情，因为以往我都是在考完试后就大病一场，完全把整个假期都搞砸了）

而现在的一个星期假期，我觉得我应该能够摆脱这样的命运，好好地呆在家休息了。
当然，只要我乖乖地喝多点水和休息多一些，就真的不会有什么大碍。（因为我现在的声音还是有点怪怪的，鼻子也会不时给我塞着... ....）

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10月中到11月中旬，是个忙碌的月份。
忙功课，忙考试，忙上课，连周末也没有得休息。

首先是第一个也是重大的任务，3层的结婚蛋糕。
必须在4堂课内做完，为期20个小时，主题自选，但所选用材料有限。

虽然说是20个小时，但并不是连续4堂课都在一个星期里，反而是每隔一个星期一，两堂课。
所以可以说表面上花了“三个星期”来完成这三层结婚蛋糕，现在来看看成品。

（28/10 星期五）

照片是由同组的队友拍的，整个蛋糕出来的效果其实还不赖，老师也没有多大的批评，还说我们的分数会蛮高，这让我觉得很欣慰，因为第一次的巧克力考试的分数实在有点难看，现在能够弥补一些缺陷，让我觉得比较安慰。

我们的主题从一开始的玫瑰花蛋糕变成现在的“中西合璧”，因为玫瑰糖花我没有信心做到与他人媲美，所以就变成蛋糕上的手绘玫瑰花了(朋友说很像中国的花，不像玫瑰)

这个决定是我们的backup plan之一，可以把花儿都绘出来，其实自己是觉得很开心！

当然在完成这个功课的过程中遇到一些不太开心的事情，我不打算在这里写出来，当然如果有一篇真正属于这结婚蛋糕的，到时可以考虑写写看

结婚蛋糕功课结束后，就即刻到了英国的CnG考试。

这考试不是盖的，联想它的价钱就够力的可怕，80题MCQ就花了我RM681,
平均一题就RM8.50,这竟然和我平时吃的一碟烧鸭腿饭的价格一样！实在很囧rz...

所以为了不让自己的钱这样白白得溜走，我还是乖乖地去上课听考题的重点，
然后回到家也不敢偷懒，周末的时候也不出去溜达，就一直拿着书本慢慢地啃...

（2/11 星期三）

连眠不休的几天，还是让我觉得自己啃不完这么多书，
多希望有小叮当的【复印资料面包机】，让我把全部重点都印在面包上吃进肚子里就能记得！

当然也要考虑到一直啃吃这么多面包的情况下，我看还没有吃完全部，我自己都变面包女超人了

3/11 （星期四）

考完CnG的第二天，来不及透透气在家休息，就立刻考雕刻这课。
幸好雕的水果我都熟悉，哈密瓜。还有南瓜和beetroot(忘了中文名)。

分数也挺满意，老师在评分的时候偷偷瞄了几眼，总数有90多分，当下心情就放松了。

4/11 （星期五）照片纯属点缀

巧克力考试 II

考试当天早上就下大雨，上课走路途中虽然有打伞，还是被淋湿了。
对于这考试我的期望很大，因为考的作品其中一样是自己很熟悉而且会做的。

但是由于整组人不够默契团结，也发生了突发状况（巧克力被别组不小心破坏），
导致自己的压力越来越大，期望达不成反而失望很大，所以整个考完后就崩溃大哭...

这的确不是个很好的回忆，但却很让人记得的事情。

也许自己当天的情绪已经不太好，再遇到这么让人失望的考试经历，
再加上老师竟然没有责备我（老师还问为什么要责备我），
所以整个情绪在那刹那爆发出来，就哭得像大花猫

让大家以为我受不了老师的责备而哭，事实却是相反的...
所以我说，看得到的东西并不一定真，凡是不能只看表面 xD

.... .... .... .... .....

还来不及休息好好调养情绪，星期一又要准备接下来的exam week，
真的让人压力地不能自拔啊！在这么艰难的时刻当中，姨妈也悄悄的到访...我的天！！
（就让我沦陷在这痛苦当中吧，姨妈来了也会一起带朋友来，所以病也是这时候开始的）

Day 2 （9/11）病得最严重，咳嗽伤风偏头痛，觉得自己都要疯了。
最重要的的还是还有很多很多还没有读完...连连在微博诉苦了 :(

病到好丑 :(

第一次用cool fever,觉得不错，谢谢送我这包coolFever的朋友！
爱你～

。
。

考完试（12/11 星期五）后，病也慢慢得好转起来，
因为我终于可以好好得睡觉，好好地休息，可以睡到自然醒的感觉真的很棒！

让我在这假期里，好好地弥补我部落格的缺陷～

但愿我可以在这星期可以写更多的文章～大家晚安。

PS//仍处于康复状态，所以语法错误什么的大家请忽略 ^^

迟到的海外中文书市 ♥ 终极篇

2011-09-21T22:44:00.008+08:00

♥ 战利品大总汇 ♥

很好玩的App哦，我喜欢这样的图片效果，感觉很不错～

很难得的合照～喜欢啊

还记得去年的海外中文书展我和朋友也有去，而我也去了两次，今年也去了两次。

第一次去是走马看花的看书看文具（那时候没有分第三楼，所以文具部门超级拥挤的，挤到像在超级市场抢购半价商品那样又乱又挤）而且那时候拿着那篮子到处走的确不是很方便的事情

然后会大概走完中英部门，找找自己要看的书和价钱，回到家后会咀嚼当时候在票处所分发的书展小手册，通常这样就能知道自己要买的东西大概是在哪里和在哪一天会比较便宜

内心对话（其实我觉得分天式的折扣绝对是主办当局吸引顾客的手段 >_< 如果刚巧我要的东西都分别都在不同天便宜，那我是否就必须选择买9天的票来节省那几十块？对于一个外地生来说，几十块也很多了，so...见仁见智吧，这两年来的书展我都没有特别看中哪些商品，即使有也忍着诱惑的致伤力而把钱紧紧压在口袋里了）

第二次去是从第一次的“走马看花”中知道自己应该去的正确方向，这么形容很抽象，简单来说就是第一次进去的时候通常都会被琳琅满目的书文具啊吸引着，尤其是那些价钱表，写得又大又清楚，哪本书又半价啦，30%，20%...折扣啦等等。(所以我通常都会被这些小诱惑吸引了目光了忘记了自己到底要来找什么书)

so 第二次去的时候就会从不同的门进，像今年的我就从最后一个hall进，一进去就是中文部了。这样明确地知道自己的方向和目标是很省时间而且对于制止外来的诱惑也非常有效。其实也有原因的啦，因为第一天去的时候已经逛完了英文/马来文/本地书籍部门，剩下的海外中文部门就留着第二天逛个够吧。 <----- 这么说其实是因为自己想要找的书都在这里啊

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第一天在上一篇文章有提到和M小妞一起逛，第二次就选择和男人一起，当作是约会好了 >w<
但是我知道他会很闷，因为他很少看很多字的书，Oops 说穿了其实是看漫画比较多啦

我在很早之前就已经告诉他【这次的约会会很闷哦，因为我会到处走去找我要买的书，你自己找娱乐去，~~第三楼有美女看，可以去看看~~ xD 】所以一进到会场我就飞奔似的忙着找我要买的书本，当然他也陪着我，偶尔会停下来看看书，我觉得他还不错呢 - -“ （sorry,开始发花痴了）

逛了差不多2个钟（原来有这么久 T-T），终于把要购买的书买到了，除了一些我真的找不到和觉得价钱有点贵的台湾书籍。回家之前还去了第三楼的文具部帮男人找水壶，而我也趁机扫了一些实用的文具，觉得物超所值啦～如果我可以不用限制地花钱的话，我看我已经把很多很多书和文具都“打包”回家了

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这是回家之前给男人的小酬劳 ♥

这是因为他被逼上镜，所以星星头像事件就发生了

 午餐又是Pizza 和意粉～

宝贝的披萨和我的cabonara，我发觉cabonara真的不大适合我吃，
不是因为它不好吃，是因为我吃东西很慢，而且分很多次来“进食”

结果就是整个非常的腻，还需要宝贝来与我“分担”

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【在书展的小插曲】

1. 经过一个佛书部门的时候，抽了一个很可爱的小纸签，它很像fortune cookies里的那些小纸条，我打开来看后觉得很有道理，来和你们分享了 ♥

人生最大的惩罚是后悔
Life's harshest punishment is regret

当下看了这句就会立刻问自己【我目前有什么东西是后悔的呀？】

然后就会想起每次妈妈说的【早知没乞丐】，所以在做任何事情之前最好可以做出深思熟虑的决定才开始行动，不然日后后悔也无补于事了。当然也可以拿来说自己的梦想和目标，有梦想就要去追逐，只要每天早上可以从床上睁开眼睛，就有实现梦想的机会，所以大家要加油追逐自己的梦想～♥

当然如果是要拿来指当下的情况的话，我会立刻想到我看中的小兔子pendrive, 我本身就是个兔子控，所以看到可爱又可以用的兔子就忍不住要买回家收藏

但是男人总会在我的白日梦里狠狠划下一刀，然后很随意地丢下一句话
【这个价钱哪里值得4Gb？不要浪费钱啦，你要的话我做给你啦】

这...这....这...又怎么可以做得出来啊？但算了吧，其实自己也知道这个价钱只贵在它的造型，就是那该死的兔子啊，那么萌干嘛？？现在想起来还真的很想一溜烟扑上前买了那只兔子算了，真后悔啊！

×上述的例子绝对不符合之前所提出来的名言哦，大家别被我误导了 xD ×

2. 这次经过小孩部门的时候，竟然发现到有一大群的人围着某一部分，似乎很热闹。所以我又很八卦的向前看了看，哦～原来在玩猜成语游戏啊。啊哈哈，当下就很开心地和男友一起猜起来，也不介意把答案告诉前方的小朋友。怎知道当前排的小孩都结巴不懂答案的时候，竟然我还在那儿叽叽咕咕地说答案。

然后丢脸的事情就发生了，负责游戏的小姐竟然问我答案～我又不好意思说不知道，只好答了一题，那时候感觉全部小孩和他们的家长都瞄了我几眼，吓得我赶快答了拿了小礼物就跑人

这时我才发觉原来男友早就逃之夭夭了，遇到他的时候他竟敢说出这么一句话

【你这么大个人还要和小孩争礼物？】

【... ... 我刚好....被她问到吗...不就讲咯...反正我会 =.= 我也是小孩子来的啊】后悔了后悔了！！为什么要这么回答他啊？哈哈，现在想起来也后悔了，我干嘛要去拿那礼物！！！

这就是答对了题目所拿到的小书签，拿书签的时候对我来说已经很大压力了，那小姐还告诉我
【要答对三题才可以拿神秘礼物哦】虽然我也很想知道有多神秘，但是...我还他妈有那个能力站在那里和一堆小猴子争水果吃吗？？

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现在是时候晒晒我的战立品罗～

文具都有便宜，最抵的就是那个file啦～
平时一本都要RM8#，书展买还能任选3本RM10#

买那些file主要是要放我的食谱，这样食谱就不会乱乱飞，也不会被我弄到皱巴巴的。

这是第一天去买到的书哦，我觉得第一本chocolate很值得，食谱也不错，才卖RM9.90.
另外一本巧克力也很亲民，和我上课时所讲解的步骤都差不多，所以败了回来。RM19.90

这本很推荐，因为小山进的食谱经过他改良后得到很多厨师和烘培者的赞赏哦！
值得收藏的一本食谱。

这本布丁书也是有一系列的，封面都会有大大的心形，
上次姐姐在kinokuniya拜了我爱泡芙，现在我拜了我爱布丁，是买个姐姐的书哦。

还有一本我爱面包机，但我没有买，因为我没有面包机 T_T

第二天拜回来的书都是食谱。
只有一本是买给姐姐的手工粘土书，但也是关于甜点

回到家的时候都差不多晚上8点了，这次的书展受益良多。
让我觉得很充实，食谱可以放很久很久，还可以激发我的烘培灵感。

反而去年的书展我都拜了很多少女小说回来，结果现在就堆在箱子里积灰尘。

有谁要帮我买书？有时间再来写个二手书买卖文章吧～希望可以卖出去。

。

【继续】

冲凉之前要脱手上的通行证，竟然发觉。。。。。。。。。怎么手上多了一圈

一定又是那个兔崽子！！赶快拨通电话骂人去 !@#$%@^&

（由于内容不大雅观，只好filter起来了）

。
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下一篇文章不肯定的预告： FHM 之旅

假期我都幹這些去了。

2011-09-05T16:00:00.007+08:00

查了查之前文章的發布時間，竟然發現到我足足兩個月沒有更新部落格
而且真的足足兩個月哦，7月5日到今天～就真的剛剛好2個月誒，真的太巧了
（很容易為這些沒有經過刻意安排的小巧合興奮～不好意素 >_< 其實是要道歉才對）

經過了一整個星期的馬來新年假期，整個人都變得超級懶惰，而且很沒有動力。
從上個星期六開始就一直不停地碎碎念，念【星期一就快開課了，不想上課之類】的蠢話。

當然，今天（星期一）還真的沒有去上學～只因為昨晚睡得不好，今早起身就頭昏腦漲的，起身關了鬧鐘上個廁所又倒回床上睡，足以證明我對早起這概念嚴重排斥啊！（其實應該可以說平時假期我都是習慣過著夜貓的生活，突然間要我適應早起的生活我還真的會非常排斥啊）

但是我也會有自知之明的時候，就比如說當天是某某Chef的課，重要考試或是有什麼活動是讓我覺得自己不能錯過的時候。除此以外，我也會為了自己的attendance著想，當自己知道曠了哪一門科目比較多次之後，通常接下來的課都會出席，不然那科的出席率真的會不堪設想

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【充實 VS 白痴】

假期的時候，不知道你們都幹什麼去了？
看到面子書的盆友們都旅遊啦，打假期工啦，當然還有一些是無影無踪的 <--- 其實這是在說著自己啦

整個星期，沒有白過。因為我都讓自己很充實又白痴地過，怎麼說呢？就比如說生病了還能到處走的確是件很充實，但又傷身的白痴活動。最近看得太多【抓狂一族】的漫畫，所以思想和文字也開始變得很抓狂哈哈哈在這樣的狀況中充實的意思是因為遇到難得的一個星期假期，所以不想因為生病而浪費了幾天的假期，多麼不值得啊！; 白痴的意思是既然生病了還不在家休息，反而要繼續累壞自己這樣的做法就簡稱為 - 白痴。

有正常腦袋的盆友們都不要學我哦，因為我知道這樣其實真的不好，而且灰常傷身體。這次的生病來得莫名其妙，當然我也應該知道其中的原因，故事是這樣開始的：

假期的第一天【29/8】，我終於和朝思暮想的好友M小妞見面了！但時間其實也不會隔太久，就那兩個月而已（又是兩個月看來我和兩個月真的很有緣分的說），我會在那天和她約會其實也是因為要她教我一些手作的東西～當然最重要的還是找個伴去KLCC會展中心的2011中文海外書展。

說明了是約會，當然少不了吃吃喝喝，所以病從口入這句話絕對沒有錯，看看我當天吃了什麼就知道為什麼我會生病了～（照片其實在我面子書的365已經上載了哦）

眾人：什麼？！就只因為吃了片pizza和spaghetti就生病了嗎？你也太弱了吧。

小歪 : 這只是故事的開端，先別那麼快下定論哦。

每次只要不是去上課的時候，我出門都會有個壞習慣，就是不帶水壺。而且每次都會勸自己說在外面買礦泉水就好了，但每次說了都沒有買囧rz...

所以當天完全沒有喝到白開水（也有人說滾水），攝取的水分也只是限於當天吃pizza時候的lemon ais 和之後的 teh tarik =.=" 這樣的習慣真的要改哦！健康的人一天都喝8杯水，以每杯250ml來計算8杯就等於2litre 了，但是我一天都不知道有沒有喝到500ml。而且，，，當晚還吃了熱烘烘的炒飯，超級該死啊～

××××× 【書展的情形留著下篇更新，照片都整理着了哦】 ×××××

星期日我和寶貝的家人一起出去，在外面也呆了差不多大半天的時間，
壞毛病也一樣，就是沒有帶水。囧rz

星期一，終於是假期的開始羅～但是喉嚨開始出現異狀，雖然沒有表面的咳嗽喉嚨痛等等，但是早上起來喉嚨就超不舒服的，而且感覺自己的身體很熱很熱，非常不舒服。但是起身後不久症狀也沒有這麼明顯，所以我還很歡喜地實行原先的計劃-----【和寶貝一起去書展】。

那天去了第一次，沒有逛中文部門，所以今天和寶貝去，打算把中文部都看完才甘願。
由於早上的症狀，心裡感覺不妙，所以我還是在出發之前乖乖地買了一支礦泉水。

書展的過程同樣地留到書展篇才更新喲～當天的午餐同樣的在food court解決，也吃了同一檔的食物。只是這次我沒有order pizza了，改去一直想吃的cabonara spaghetti，結果還是一如往常的從很嚮往那creamy的感覺到送進每一口的噁心感，接受不了。

當天的那支750ml的水，到回家之後也還剩下100ml。果然，我真的不是“喝貨”。（吃貨是指很會吃的人，所以我順理成章的把很會喝的人歸為“喝貨”）

之後的到這幾天...

我依然在外面度過，症狀從微微發熱到咳出血痰，但我依然兩袖清風地...這裡走，那裡走。

唯有改變的是我不再吃會引起發熱的食物，但偶爾還是會被無知所騙，星期五的午餐原先已經決定了吃清淡，但是卻被menu所騙，竟然order到韓國的鍋巴飯....(菜吃了很多，但鍋巴飯也留了好多)

有時候我也必須配合大家的習慣吃了一些煎炸的食物，只好進行最後的惡補，那就是----
狂喝水！！

我的1 litre水壺，空了再裝，裝了再喝，期間也喝了幾次用溫水沖的枇杷膏，喝了好幾天，終於不再咳出血痰，但還是會有痰卡在喉嚨裡，感覺很不舒服，至今雖然狀況改變了很多，但是我還是覺得自己身體好熱好熱，唯有狂喝水來降體溫，還有就是不沖熱水澡，改去沖冷水澡，身體才會比較舒服。

如果喉嚨開始痛的盆友們，可以試試看用溫水沖枇杷膏來喝，早晚一次，喝進去的溫水雖然熱熱的，但是之後喉嚨會覺得很涼很舒服哦～（這個方法是媽媽教的，其實還蠻有效）

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所以說，大家一定要多喝水啊～當然如果你和我一樣身體是屬於熱底的盆友們，

除了狂喝水以外，就是不要那麼時常沖熱水澡了，雖然我不大知道是否有效，但自己親身體驗過，如果時常沖熱水澡的話，我的身體會更容易發熱。

當然也不要時常熬夜，熬夜會引起肝火旺盛，身體很容易就上火了。
最後當然是靠飲食哦，辣煎炸的食物都不要多吃，吃了也要多喝水，這樣應該就不會那麼容易引起發熱的問題了。

雖然說到很像很懂那樣，其實我就是明知故犯，水少喝，夜熬多，辣照吃，不發熱才怪吧？

果然，這就是為什麼我會發病的原因，想知我還會在什麼情況下發病嗎？
繼續關注我的部落格吧，因為我是個很欠扁的人類，只要淋到雨，經期前後，無端端都會生病。

所以，更多無厘頭的親筆文章會出現哦～

PS // 回到Pj上課的日子，沒有機會在家烘培咯。但我還是可以更新上課的學習近況，如果要在第一時間關注我的近況，可以關注我的微博，我和微博有深深的牽絆 ~♥

click to follow me at weibo.com ~♥

照片是用近期很夯的gif快手製作的，趕快去itunes app store 下載吧！素免費D～

为【VK杨伟光】祈祷

2011-07-05T15:52:00.009+08:00

今天的情绪有点感概，我觉得自己很白目，又或许说这是种巧合。

在沙巴的日子，看报纸不是我的习惯，所以也没有特别注意这样的一则新闻，
也许沙巴的报纸有刊登，但我没有看到，又或者沙巴的报纸并没有刊登这样的一则新闻。

在我吃完早餐的同时，顺手翻开报纸看看今天的新闻，翻了翻，发现到一则为“伟光的《最后的12章》” 当初我还不以为意，还以为是年轻记者的文章。（T-T）对不起，我真的不知道有这样的新闻。

怂恿我去读这篇文章的主要是《最后的12章》这标题吸引了我，仔细把文字一行一行地读，直到最后才知道原来伟光是名死囚，而当时候心中凸现起很多好奇的疑问，例如，为什么一名死囚还能写文章之后还可以刊登在报章。

当把文章全都细嚼进脑袋和心里后，我觉得有莫名的伤感，我不知道这个死囚的故事，当中一定有什么故事是我不知道的，所以我才上网寻找伟光12篇所有的文章。皇天不负有心人，试过一些网站都要我登入，但终于我在utarian这网站看到了一连串的文章，当时候的心情有点兴奋，恨不得把全部文章都看完。但读到第六章后楼主就没有再更新了，所以我又继续谷歌第7-11的文章。

慢慢的，就找到了伟光的后援会网站，这里的资料很全，12章很齐全，连故事背景，家庭背景都在网站里。还有一个影片是关于伟光的故事，每看一则关于他的资料我都会红着眼眶，然后忍耐着不哭。这是伟光的背景概述

三岁时父母离异，母亲由此情绪抑郁，多年后引发忧郁症。他与兄弟姐妹自小分散于各亲戚家，童年只知穷困与恐惧。

10岁时离家，寄居于干爹家，负责大部分的家务，就这样未捱完小学六年级就辍学了。他开始打散工，洗车、派报纸、派传单、厨房杂工等等都做过。

17岁时为了赚更多钱为母亲医病，伟光离开山打根到吉隆坡工作，就在复杂的环境、缺乏教育与适当的引导下，他开始步入错误的旅途。

他于2007年遭毒枭诱骗运送47.27克海洛因而在新加坡被捕，过后被判处死刑。他被捕时未满19岁，完全不知道贩运毒品的刑罚是死刑。

如果在《怒火街头》这样的背景很值得打同情分，如果L.A Law真的存在，我想这单官司一定有机会胜。但现实生活中，没有Law霸，没有王思苦，而官司也一直都在死刑这判决上，而我们等待的，也是一个赦免的奇迹。

法律虽说是个已定下的黑白条规，但我不希望法律是无情的，所有事情都必须从各个角度来看待整个事件，而且也存在着所谓的“例外”。我们的生活也是如此，除了有黑白地带以外，还有着灰色地带。

现在我能做的，除了为伟光祈祷以外，还加入了fb的专业，也在网上的请愿书签上了我的署名，为的只是希望奇迹会出现。明天之后，伟光的命运又如何？你我都不知道。让我们衷心为他祈祷，希望死刑可以赦免，改成另外的判决，让他有个重生的机会。

有罪的人必然要惩罚，但知错能改，善莫大焉这道理一直都是我们华人所明白的。
既然伟光已成学佛之人，我想他也为自己所犯下的错误和当年的无知向神明请罪了千万次。

如果他最终的判决不是死刑，我想他日后必有用之处。
他除了可以教诲所有无知的年轻人，也是一个活生生的榜样。
我相信很多迷途羔羊是不会犯下同样的错误。

最后，希望奇迹会出现。
神明是会关照有心之人的。

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以上文字纯属个人意见。如有雷同，必定巧合。

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【后记】

一开始看到杨伟光的相片时，我依稀觉得他很像我在高中时候所知道的学长，
但其实不是，因为影片里指伟光在小学时就已经辍学，而且他也不可能会读我的学校。

请让我解释，那是因为我读得是独中，也算是间严格的学校，入学水平也很高，如果我没有记错，是要平均分60分或以上才能进校。

而且我学校的学费是政府学校的几倍，从初一开始的每个月RM1xx到高中的每个月RM250,差不多每年都涨价。对于一个贫穷家庭来说绝对是个负担，除非成绩优异生或有兄弟姐妹在该校读书才能减低一半的学费。

在写这篇文章的时候，我的情绪忽高忽低，自己的文采并不优异，所以要把心中那种感觉和脑袋的想法用文字来表达真的有点困难。所以，写下停下，期间还吃了午餐，吃了药，上过几趟洗手间，才能写到尾声。

就让我以这首歌来作结尾吧，歌词里虽然和伟光的故事有偏差，但出发点都是向神明祷告和请求指示。而我，在听这首歌的时候，眼泪也不知不觉地滑落下来... ...

The Cardigans - Please Sister

With a sampled heartbeat and a stolen soul
I sold my songs to have my fortune told
And it said
You should know that love will never die
But see how it kills you in the blink of an eye

I know love is a hot white light
It knocks you down and then leaves you dry
Oh how can it be sweet mama tell me why
Why all loves disciples have to wither and die

Please sister, help me come on do what you should
Please give me something I'm not doing so good
I'm gone, done wrong is there nothing you can say
Please sister help me I'm not feeling ok

Give me believe that my time will come
And a toll free helpline if I find someone
But she said
You gave away what you never really had
And now your purse is empty I can see why you're sad

Please sister, help me come on do what you should
Please give me something I'm not doing so good
I'm gone, done wrong is there nothing you can say
Please sister help me
Can you make me feel ok

So if it's true, that love will never die
Then why do the lovers work so hard
To stay alive

Please sister, help me
Please give me something oh
Please sister, you know I do what I can
Oh sweet mama, please descent me a man
Cause I'm gone, gone
Is there nothing you can get
Please sister help me I just need some love
To live
Just a little love to live

面包诱惑之心形班兰椰丝面包

2011-06-28T22:20:00.007+08:00

食谱来自Mikiko
小歪自行修改了一些

sponge & dough method (烫种)

材料：
（A）高筋面粉100g，滚水 70g
。
（B）高筋面粉300g，普通面粉 100g，糖 80g，
...........盐 6g，奶粉20g，酵母9g
。
（C）冷水 175g，冷蛋 60g
。
（D）牛油 60g
。
椰子内陷：-
牛油35g，幼糖60g，鸡蛋半个，班兰叶汁少许，干椰丝55g，奶粉25g
# 全部材料混合均匀即可，备用。
。
份量：-
以上食谱的面团，可以做出16个椰丝面包
。
做法：
1。将（A）里的滚水加入面粉中搅拌成团，然后盖起来，冷却后放入
～冰箱里冷藏最少12小时。称为烫种面团。（用汤匙拌好面团即可）
2。将烫种面团撕成小片，和材料（B）（C）（D）放入面包机里，
～用程序8打好面团。
3。将面团分割成每份60g，搓圆，放置松弛10分钟。
4。面团包入椰子内陷，擀薄成长扁形状，卷起，再用剪刀剪开面团上层，
～左右拉开放置就行了。放置进行第二轮发酵30分钟。
5。放入预热烤箱，以170度烘烤12分钟即可。
。
注：如果想要面包上层呈现金黄色光泽，可以轻轻的扫上一层蛋液。

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小歪的面包和Mikiko的面包形状不一样，因为我把面包弄成可爱的心形。
那要如何做出好看的心形面包？

轻轻松松跟着这个步骤就可以了哦！

谢谢美食天下所提供的详细教程图，我在制作面包时没有机会拍照 >_<

做法：

1. 食谱的做法可以跟到食谱中的步骤4。面团包入椰子内陷，擀薄成圆扁形状

2. 之后把扁面团对折（图6），之后再对折（图7），用锋利的刀在中间切一刀，将两边的面团拨开平躺形成心形。

3. 喜欢芝麻的朋友们可以这时撒上面团上，不喜欢芝麻的就可以省略这个步骤咯

I am submitting this post to Aspiring Bakers #8 Bread Seduction hosted by The Sweetylicious

♥ 梦色糕点师系列之 ♥ 法式千层蛋糕（班兰口味）

2011-06-16T12:11:00.014+08:00

上个星期日一大早，我就起身准备我的千层蛋糕。
法式千层蛋糕，也称mille crepe, 在网上有这样的解释

Mille crêpe is a French cake made of many crêpe layers. "Mille" ("mil") means "a thousand", implying the many layers of crêpe.

千层蛋糕在沙巴似乎没有兴起很大的热潮，所以还是有一些人不知道它的存在。
而我也没有吃过真正店里卖的mille crepe, 所以对于它的口感也只能以想象来完成

看到这么多层的mille crepe,我第一个想法就是以很多层的pancake来完成。
今天所选择的口味是比较local的，就是采用在家外面就可以摘到的班兰叶来做pancake哦！

之前所看过的动漫【梦色糕点师】里的女主角天野莓也有做过这个甜点，而且那是她进甜点学校所做的第一道甜点。对于新手没有做过甜点的她又做到怎样呢？

这是小莓的

看动漫时看到这画面的那一刻真的会“噗哧”一声笑出来，
但也同时大大的鼓舞了我的决心。至于为什么呢？等下就会揭晓啦。

先看看我自己做的可丽饼吧，用的食谱是妈妈的“古早味食谱”，即是妈妈在年轻时所时常用的。

这是小歪的

由于在煎可丽饼的时候没有拍到照片，所以不能给大家看看我第一次所煎的pancake。
一开始的时候我也像小莓那样笨手笨脚的不会煎，一热锅后放点油，之后就拿一勺面糊放进锅里煎。

待面糊四周熟后我就把饼皮翻另外一面来煎，可是翻来翻去也翻不好，很快得就变得一团糟。

（因为我不是用完完全全的平底锅，而是用有弧度的平底锅）所以前面的几片可丽饼都被我糟蹋了，变的一团不像可丽饼的面团

而且锅子太热的话在面糊下锅的时候就不能保持流动状态，而且很快就会凝固，饼皮变得太厚也不好吃哦！所以大家要尽量把面糊弄开，这样饼皮才能变薄也比较好翻。

慢慢适应了之后我就可以顺利地翻饼皮，也可以让饼皮保持差不多的大小。
那时候的心情也是变得不错，因为我也很怕自己会把可丽饼煎得像小莓那样 ^^"

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虽然小莓在第一堂课就遇到瓶颈，还遭受到同学们对她能力的质疑和讥讽。
（不好意思，只能截取英文版本的，也是有一样的意思哦！）

但她并没有放弃自己的梦想，当晚就一直练习做可丽饼，这样努力的精神让我很敬佩，所以这也是鼓舞我继续读好烘培这科的动力，我也很坚持地把62集都看完

在练习的过程中依然困难重重，但是她也没有放弃自己，仍然一直在练习。

在不断的练习下，终于做出一个很美的千层可丽饼啦！

↑ 小莓的牛奶千层蛋糕 ↓ 小歪的班兰千层蛋糕

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现在就上班兰千层可丽饼食谱咯~♥

大概可以煎10-12片

150g 低筋面粉（薄力粉）
1 粒蛋
150g 椰浆/牛奶
160g 水
100g 糖
3片班兰叶子（榨汁）
少许盐

Diplomat Cream
500g 牛奶
50g 牛油
2粒蛋
25g 蛋糕粉
30g 玉米粉
100g 幼糖
1/2 小匙香兰精
100g 打发鲜奶油

做法：
1. 筛过面粉备用
2. 打散蛋，糖，加入盐搅拌均匀
3. 另外班兰叶汁加入椰浆搅拌，之后加入低筋面粉充分混合
4. 把蛋糊加进班兰面糊里搅拌均匀备用。
5. 热锅，放一大匙油/或奶油，倒入面糊煎双面至熟即可。

Diplomat Cream （custard + whipped cream）
1. 用打蛋器拌打面包油，蛋黄，幼糖，及香兰精至均匀。
2. 筛入蛋糕粉和玉米粉微微拌匀，倒入牛奶把混合物搅拌均匀，放入锅内用中火煮至蛋糊浓稠。
3. 离火冷却，待凉备用。
4. 打发鲜奶油和卡士达酱混合，成为diplomat cream.

21/12* 更正：
Pastry cream即为 Custard, Diplomat cream 是 custard + whipped cream

之后将diplomat cream 涂上饼皮上，一层一层叠上去，再放进冰箱冰镇，用浸过热水的刀口切片，就可以吃到好吃又有漂亮切口的千层可丽饼啦~♥

第一次做的可丽饼，虽然卖相不佳，但还是觉得很庆幸自己可以做到人生第一次的千层可丽饼。心情自然会开心，但是我本身觉得冰镇后的千层可丽饼会变得有点干而且味道不实在，不知道大家的可丽饼是否也会这样？

如果下次我再尝试千层可丽的话，我会把馅料涂薄而且均匀一点，之后再用保鲜膜包起来，不知道味道和外观会不会不一样呢？大家拭目以待~♥

十一天不见，如三秋兮。

2011-06-11T22:53:00.003+08:00

我只是点缀图而已 ^^

失踪了一个星期多，最新文章终于可以出来露脸见人了。
就先以简短的方式来介绍自己的近况。

【冷热的天气所导致的生病】

假期了那么久，除了在放假的前一个星期咳嗽以外，回到家乡后就没有再生病了
但是在6月头的时候就出现了嘴角过敏状况，之后前几天还喉咙痛体温也有继续升高的迹象。

这也很清楚的证明了其实我大概隔2个月就会生一次病，所以有准备还是个好事来的。别问我为什么不能提防，其实有些东西是不能说预防就预防的，就比如说接下来会提到的PMS。

到今天我的喉咙还是会微微地痛，偶尔还会伤起小风感冒，真让人受不了
最近的天气也是变化多端，可以从一整天下雨到第二天的艳阳照天，之后又来场大雨，时冷时热的天气，也是人生病的高峰期。

直到昨天才发现自己已经开始出现PMS比较明显的征兆, 果然这一连串的身体变化不是偶然的。身体发热体温升高腹部会不时疼痛这一类的征兆都很明显地表示了好友已经明示我她就要来看看我了，所以趁还有精力的时候赶快把文章打好po上网，这样才不会让自己的良心过意不去。

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小歪的姐姐，小旻最近开了部落格，多年渴望拥有的部落格终于就这样莫名地诞生了。

然后也看得出她很用心地在经营，也一直在更新，所以大家一定要去看看她的部落格哦！

当然也希望你们可以与她交换链接，得空的时候也可以上门留个言！
她的翻糖技术其实很好，而且也会刺绣，志同道合的朋友们可以多多拜访她的部落格啦！

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6月的Aspiring Bakers 活动主题是面包的诱惑，出到这题其实我还蛮担心的，家里没有大型mixer, 而且用手搓面团真的是个生不如死的事情，（很佩服那些一直用手搓面团的烘友们，实在很强！）尤其是做bread loaf的时候，为了让面包筋 gluten 可以完美地呈现必须很大力很均匀地揉搓面团，而且在家乡的烘炉也不能很好地帮我把面包好好上色，所以通常面包这类食品都不会在我的bake list当中。

但幸好自己所做过的面包食谱没有在部落格写过，刚刚好可以派上用场啦！
（真的是自己做的哦，没有偷偷作弊的 :P）

如果情况许可，我会很快地让我的面包宝贝们陆续地出现在部落格里，我也可以折磨你们啦！！哈哈 >w< 告诉你们哦～比起蛋糕来说，我更喜欢好吃的面包哦！因为我一向有食咸的习惯，对于甜是不大喜欢的。（虽然面包也是甜甜的，但有些馅料是咸的）

PS//

在网络上看到很多专做迷你食物，来自世界各地的手作达人，我一一浏览了他们的部落格，觉得他们真的很厉害，比我这些专做真蛋糕的人来说她们真的很棒！

有兴趣的朋友也可以在我部落格里右下角中间栏里看到【迷你食物. 手作达人】这个分栏，里面的部落格都是做迷你食物的哦！有蛋糕，派，塔，马卡隆，布丁...真的很可爱！！

很羡慕他们的手怎么那么巧？连一个三层的结婚蛋糕也能好好地捏出来哦！ >o<
这些迷你食物让我想起小人国的故事，也想起了梦色糕点师里的甜点精灵。这些迷你食物不就是他们的size吗？真的超级kawaii ! （对不起，小孩病又犯了 >w< ）

为了让大家也能见证这些可爱的小食品，同时也要证明我的话没有错，我把一些照片借用了放上来！放心，我会credit原创作者的哦！


credit to theminifoodblog.blogspot.com

credit to minifoodblog.blogspot.com

credit to minieatsalpal.blogspot.com

怎样？是不是真的很可爱呢？有兴趣的朋友们可以在这里学做哦！

这些应该都叫袖珍食物吧，可以拿来装饰娃娃屋的，用的材料都是粘土奶油土水果条等做出来的！

当然一些饰品如食物架子，煮饭锅之类的可以运用要丢弃的隐形眼镜盒子或是药盒子来制作的，当然还有很多环保的东西也能够拿来制作这些袖珍物品哦！真的环保得来又可爱～

看完了不能吃又诱惑人的小物品，现在小歪要介绍可以吃又很诱惑人的蛋糕哦！

就是温馨小屋的抹茶红豆蛋糕，我一直很想自己做一个抹茶红豆蛋糕～现在可以自己试做咯！

明天是星期日，同样的我会有家庭聚会～希望明天的状态允许我更新部落格 ^^ 也允许我完成我的bake list 之 mile crepe 啦！ ^^ 大家晚安～

Aspiring Bakers 7# - 第一次的舒芙里 T__T

2011-05-31T15:34:00.002+08:00

这是老年期的舒芙里，皱纹很多 = =“

巧克力舒芙里

材料

蛋黄 40g

牛奶120g

低筋面粉 40g

无糖可可粉 40g

无盐奶油 20g

蛋白 120g

细砂糖 60g

准备事项：
1. 烤杯内抹油并撒上均匀的西砂糖。
2. 低筋面粉和可可粉筛过备用。
3. 烤箱预热

做法:
1. 蛋黄和牛奶用打蛋器搅拌均匀，再加入筛过的面粉料拌成可可糊。
2. 无盐奶油隔水加热融化，趁热倒入可可糊内拌匀。
3. 蛋白用搅拌机打至起泡，分三次加入砂糖，同时用快速打至9分发。
4. 取出1/3的蛋白和可可糊搅拌均匀，将剩余的蛋白全部加入。并用橡胶刮刀轻轻从容器底部刮起拌匀。
5. 将面糊填满烤杯内，将表面抹平，以上下火190‘C 烘烤25分钟左右。
6. 当舒芙里呈现最亮丽饱满的膨胀度时就可以出炉了！《------这个很重要！！

但我却忘记了很多东西，烤模也忘了抹油就撒上糖粉 = =
所以这次的舒芙里是不及格的 T___T 但既然试做了就只好硬着头皮上阵，读者们真抱歉！

我的舒芙里超级不美，口感也没有真正的舒芙里那样软绵绵湿润。。T____________T 但我会加以尝试！期待下次做到Soufffle ~ 在下面的英文版本写了我对于这次失败的原因分析。很少用英文来写部落格，感觉好奇怪。^^"

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This is my first attempt to bake souffle, it had no pretty looking and fabulous texture but I have made it, at least it was not under-baked or collapse like London Bridge :P

credit to Jenn Cuisine on flickr

my not pretty Miss souffle

Chocolate Souffle

Ingredients

egg yolk 40g

milk 120g

low protein flour 40g

cocoa powder 40g

unsalted butter 20g

egg white 120g

castor sugar 60g

Methods:
1. egg yolk and milk whisk till combine, add in flour mixture and form cocoa batter.
2. melted unsalted butter using double boil method, add into cocoa batter while it hot.
3. in another bowl beat egg white till fairly stiff peak, while mixing add in sugar by portions.
4. Place 1/3 of the meringue into the cocoa batter and mix combine using plastic spatula.
5. Add in the remain meringue and slowly combine till mixture combine.
6. Pour batter and fill in the ramekins, level the mixture and bake in 190's for 25 mins.
7. When you notice the souffle has rise for the maximum level, it can come out from the oven.
And just remember don't open the oven too fast or it will collapse easily!

I am submitting this entry to Aspiring Bakers #7 – Chocolate Delight (May 2011) hosted by DG from Tested and Tasted

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After trying on the Souffles, and I have done quite lot research on Souffles. The recipe was provide by a well-known teacher in Taiwan and I cancel the possibility of recipe fault. After few analyses, I think I have figured out what made me failed on baking a perfect Souffle.

Then I go on to the oven temperature because my oven is not really a baking oven, I used a round convection oven which my mum usually use to roast chicken. Then the temperature is heavenly high and if compare to normal oven, I should reduce the temp 25'c lower than the "real" temperature. Just as I known, I have done this right.

After that I get myself once more into the thick recipe book and found out that I have missed the pre-steps to grease my ramekin but I do dust my ramekins with sugar but it turned out "unevenly". (I still remembered when I saw the uneven icing sugar, I still look back to my recipe book and wondered why the ramekins have so even dusting? LOL) (Fault 1)

Then the next fault is the baking time for my souffle is heavenly long, damn I should have known this but don't know why I am so clueless on that day. Normally, when the recipe baking time stated out as 35 mins with 190'C. I have to add 10 extra mins and reduce 25'C for the temperature to get the right texture cake, but that is only a right way for "normal cake" but not for my Souffle...I should reduce the temperature to 175'C and bake for only 25mins (Fault 2)

You know what I found on the web? It was related to convection oven. If you are using "normal oven", you can leave your products on the lowest rack to bake. But if you are using convection oven like me, (but mine has strong wind which usually make the crust so damn thick = =") you should let your products stay in the middle so that it allows the heat incorporate evenly but not cooked too fast from the bottom. AND now I know why my souffle cannot melted in my mouth.. :( (Fault 3)

These faults are my analyzed for why my souffle failed. Anyway, I am not profession in baking yet I still learning on it. I hope these can helps for those who has bake a "failed" souffle.

Lastly, please look at these pretty rise up souffles ! Looks so heavenly TASTY !! WOW... & this will be my target!! Go Go Souffle!

Photo from flickr

Credit to lisamichele.wordpress.com

PS// I using "Malayysian" English and I hope you can understand it! Sorry for those grammar mistakes ^^""

Aspiring Bakers 7# - 蒸香蕉巧克力蛋糕

2011-05-31T15:10:00.002+08:00

又来一款蒸蛋糕咯！！不用烤箱也可以做香蕉蛋糕！超级方便又很好吃的香蕉蛋糕！
味道和香味也不会输烘烤的香蕉蛋糕，而且也不怕吃到发热气了 ^o^

我自己本身很喜欢吃香蕉蛋糕，不大喜欢吃cream的蛋糕，这是怪癖 >.<
我们家人的口味都不大一样，我大概作出的总结是这样的。

然哥哥喜欢吃很多cream很多巧克力的蛋糕，
妈妈和爸爸比较适合吃水果或养生的蛋糕。

姐姐则比较喜欢吃起司，当然别的她也很喜欢。
然后我就会依着他们的习惯来做蛋糕，我们的共同点就是我们都不爱吃太甜的蛋糕。

所以每次蛋糕分量的糖就很自然的减多多！！效果出来也很不错的哦！

蒸香蕉巧克力蛋糕

材料：
牛油 250g
幼糖 180g （减少到90g）
黄油 1汤匙
蛋 4粒
香草精 1茶匙
超幼面粉 275g
发粉 1茶匙
苏打粉 1茶匙
香蕉泥 250g
巧克力豆 / 巧克力米 100g

做法
1. 搅打牛油，糖和黄油至打发
2. 把蛋逐粒加入
3. 加入香蕉泥搅匀
4. 拌入已筛面粉，苏打粉和发粉
5. 最后加入巧克力碎米
6. 面糊倒入蛋糕模里，蒸一小时或至熟

PS// 我是用锡纸模来烘蛋糕，所以时间我调到 30-35分钟而已。

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Steamed Banana Chocolate Rice Cake

Ingredient:
Butter 250g
Castor Sugar 180g (reduce to 90g)
Ovalet 1tbsp
Eggs 4nos
Vanilla essence 1tsp
Superfine flour 275g
Baking powder 1tsp
Soda bicarbonate 1tsp
Banana puree 250g
Chocolate droplets/rice 100g

Methods:
1. Beat butter,sugar and ovalet until fluffy.
2. Fold in egg one by one.
3. Add in banana puree and mix till combine.
4. Fold in sieved flour with B.powder and soda bicarbonate.
5. Finally fold in chocolate rice.
6. Pour batter in cake mold and steam for 1 hour or till cooked (use skewer to test)

PS// I used the aluminium foil to bake the cake, so the time should be around 30-35mins.

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Aspiring Bakers 7# - Rich Cocoa Pudding

2011-05-31T14:25:00.003+08:00

我喜欢可爱的蕾丝，所以不小心把布丁装饰成这样了 >o<

香浓可可布丁

材料

可可粉　1/2杯 (我建议使用品质好的)

幼糖 1杯 (我减少到半杯)

奶粉 1/2杯

盐 1/2小匙

粟米粉/cornstarch 4大匙

水 4 1/4杯（约1060g）

云尼拉香精 1/2小匙

Jelly粉/Konnyaku粉 10g

无盐牛油 3大匙

做法：

1. 将A材料的粉末全部晒过备用，之后倒入大碗中搅拌均匀，放入锅中用中火煮到浓稠，离火搅拌。（如果颗粒太严重必须过筛保持布丁的柔滑）

2. 加入牛油搅拌均匀。

3. 倒入布丁模型里冷却后，包上保鲜膜放进冰箱冷冻，吃之前可以用白巧克力或是炼乳来装饰。

光光滑滑的身体，可以任君摆设自己喜欢的东西，这是姐姐的创意！
那六粒饼干是她儿子吃的小饼干哦！呵呵～

这是我自己装饰后还剩下白巧克力时所写的，有我朋友们的名字哦！

当然也有我自己的名字！

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Rich Cocoa Pudding

Ingredient

good quality cocoa powder 1/2 cup

castor sugar 1 cup (I reduce to 1/2 cup)

milk powder 1/2 cup

salt 1/2 tsp

cornstarch 4tbsp

water 4 1/4 cup (approx 1060g)

vanilla essence 1/2tsp

jelly powder / Konnyaku 10g

unsalted butter 3tbsp

Method:

1. Sieve the flour mixture. Add A ingredients to a big bowl and mix well. Cook the mixture using medium heat and stir till thick.

2. Close fire and continue to stir, put butter and stir till combine.

3. Pour the mixture into pudding mold and left cool under room temperature for awhile. Refrigerate and serve.

4. Before serve you can decorate it using white chocolate or condensed milk.
(Btw, I deco it like laced-pattern pudding using white chocolate,and also around the plate I use extra white chocolate to write my name and draw few bows ^^")

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Aspiring Bakers 7# - Chocolate Raisins Cookies

2011-05-31T13:44:00.002+08:00

巧克力葡萄干曲奇

材料 A
牛油 250g
幼糖 200g
云尼拉 1/2小匙
鸡蛋 1 1/2 粒
咖啡精 1/2 小匙

材料 B （一起晒过）
面粉 400g
可可粉 4大匙
发粉 2小匙

材料 C
葡萄干 100g

做法：
1. 先将A料的牛油和糖打发至白，之后加入香精和鸡蛋打均匀，
2. 筛入B料以低速搅拌均匀，最后加入C料拌匀。
3. 把面糊装进挤花袋挤出喜欢的图状，或是用汤匙把面糊均匀逐粒放在烤盘上。
4. 用 180'C 上下火烘约15-20分钟。

PS//不喜欢葡萄干的朋友可以把葡萄干换成巧克力粒，花生，腰豆，杏仁粒等。

我没有放咖啡进去，要加入咖啡粉的朋友可以在打奶油后加入，可以事先用少量（不要太多，不然咖啡味道会被盖过）的水来调稀咖啡粉，这样效果更滑。

做这款饼干的时候我就想起了我学院的朋友，也曾经是我室友的 June, 她很讨厌葡萄干 ^^"然后我每次都会用葡萄干来弄她～哈哈 >.<

××××　××××　××××　××××　××××　××××　××××　××××　×××× ×××× ××××

Chocolate Raisins Cookies

Ingredient A:
Butter 250g
Castor sugar 200g
Vanilla 1/2 tsp
Eggs 1 1/2 nos.
Instant coffee 1/2 tsp

Ingredient B(Sieved)
Plain flour/ All purpose flour 400g
Cocoa powder 4tbsp
Baking powder 2tsp

Ingredient C
Raisins 100g

Method:
1. Cream butter and sugar till fluffy, add in egg and vanilla slowly to prevent curdle.
2. Add B and mix with medium speed until combine, lastly fold in raisins til combine.
3. Bake with 180'C for 15-20mins.

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PS: You can substitute raisins with walnuts, peanuts, almond, cashewnut or chocolate chips as desired.

I have also omitted the instant coffee, if you want to add in add at step 1 after beating butter. For smoother result you may add a little water to dissolve it.

When make this cookies I will think of my classmate aka roommate, June. She don't like raisins but I love to make fun of her using raisins ^^" When you have a friend like June, you can change the raisins to others too.

Aspiring Bakers 7# - Mini Chocolate Square Cake

2011-05-31T00:08:00.001+08:00

迷你四方巧克力蛋糕

材料：
A
蛋黄 88g （5粒）
水 67g
糖 40g
低筋面粉 120g
泡打粉 2-3g
沙拉油/粟米油 84g

B
蛋白 175g (5粒鸡蛋)
糖 77g
塔塔粉 2-3g

C - 装饰部分
打发鲜奶油 100g
融化巧克力 100g
巧克力豆适量
巧克力碎片适量

做法：
1. 蛋白与蛋黄分开，将蛋黄打散与糖40g混合打均匀至糖溶解（不要太用力，蛋黄不必打得太发）
2. 加入水搅拌均匀，再加入油。
3. 倒入筛过的面粉，泡打粉搅拌匀至浓稠。
4. 蛋白与糖80g，塔塔粉混合打发至7分发泡，即可与蛋黄部分混合轻轻搅拌均匀。
5. 用200‘C 烘26-28分钟。(每一个烘炉的温度都不一样，要一直注意烤箱哦！)

B
1. 蛋糕横切分成2片，中间涂上打发鲜奶油和撒上巧克力豆，两片蛋糕夹起来形成夹心蛋糕。
2. 之后把蛋糕切成小蛋糕形状，用鲜奶油将整个涂满，放进冰箱冷冻10分钟。
3. 巧克力以不超过35-40'c的温度隔水融化后取出蛋糕，将热热的巧克力淋在小蛋糕上。
4. 如果要更漂亮可以把削成碎片的巧克力削撒在蛋糕上作装饰。（这步骤我省略了 ^^"）

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Mini Chocolate Square Cake

Ingredient:
A
egg yolk 88g (Approx 5nos)
water 67g
sugar 40g
cake flour/ low protein flour 120g
baking powder 2-3g
corn oil 84g

B
egg white 175g (approx 5nos)
sugar 77g
cream of tartar 2-3g

C - Garnish
Whipped Cream 100g
Melted Chocolate 100g
Chocolate chips few
Chocolate Pieces few (optional)

Methods
1. Separate egg white and egg yolk. Beat egg yolk and 40g sugar till sugar dissolved.
2. Add in water and stir well, add in corn oil.
3. Mix in sieved flour and baking powder and stir till combine and thick.
4. Beat egg white and sugar 80g, cream of tartar till medium peak.
5. 1/3 of meringue mix with egg yolk mixture till combine, add in extra meringue.
6. Bake in 200'C for 26-28mins. (Every oven is not same in temperature,keep your eye on it while you bake the cake, If the cake darken too fast, reduce the temperature)

Garnish
1. Cut cake into 2 layers, spread with whipped cream and chocolate chips.
2. Cut the layered cake into desired shape with cutter or knife to become mini cake.
3. Coat the layered mini cake with whipped cream and chilled in refrigerator for 10mins.
3. Melt chocolate in double boiler and pour on the chilled cake to form chocolate crust.
4. Sprinkle chocolate pieces to garnish the top. (I have skipped this step ^^")

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PS// you may change the cake to any desired flavour cake by adding in flavors essence.

Aspiring Bakers 7# - 冷冻榛子Oreo起司蛋糕

2011-05-29T01:57:00.002+08:00

PS//我的另外一只翻糖小蜜蜂上镜啦！！

这款冷冻巧克力起司蛋糕料足滋味十足，不用烤箱也可以做哦！超级方便又好吃！但是，吃完后记得多散散步，因为热量很高噢。

当天我用的蛋糕模是8寸的，家人吃了蛋糕还要求我下次做更大份的，真的有那么好吃吗？
最重要的他们喜欢，我就很欣慰了哦！我本身不大爱hazelnut的味道，虽然很香，但其实它的味道盖过了起司的味道，所以要浓浓起司口味的朋友们可以省略食谱当中的Hazelnut和上面的cream。

我这个食谱是照着网上的食谱再自行改革而成的，我很喜欢它层次分明的视觉，如果我不是还剩下choco-hazel cream的话我是不会放上去装饰的，我反而会改成Oreo饼干和鲜奶油来装饰，黑白分明的颜色会更鲜艳。

但是如果我没有把choco-hazel cream加上去的话也不能参加这次的巧克力活动咯 ^^ 喜欢这食谱的朋友们可以抱走！但是我目前只有英文版本的食谱！中文版本的大家可以和我索取哦！同样的我也可以翻译给大家 ^^

Happy Baking ♥

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

冷冻榛子Oreo起司蛋糕

digestive biscuits - 100g (approx 7 pieces)
Melted Butter - 50g

B
Cream cheese - 250g
Hazelnut Paste - 50g
Icing Sugar - 50g
Honey - 15g
Milk - 60g
Vanilla essence - 1-3g (optional)
Oreo Cookies Choco Flavor - 100g (chopped)
Non-dairy Whipped Cream - 260g
Gelatine - 1tbsp
Hot Water - 70g

C
Non-dairy Whipped Cream - 150g
Hazelnut Paste - 50g
Dark Chocolate - 50g
Icing Sugar - 40g (optional)
Oreo Cookies - 9pieces

Methods:
A
1. Crush digestive biscuits until very fine and crumbly
2. Melted butter add into the biscuit and combine well.
3. Press to the mold firmly and refrigerate it.

B
1. Sprinkle gelatine over hot water. Put aside for about 10mins. Put over simmering water and stir to dissolve. Remove from heat and set aside to cool.
2. Beat cream cheese and icing sugar 50g till well combined.
3. Add milk, mix till combine and add in gelatine.
4. Fold in whipped cream 260g, Divide into 2 portions.
5. Fold in hazelnut paste into 1 portion of whipped cream and add in chopped oreo cookies.
6. Another portion of whipped cream fold in honey and vanilla essence.
7. Pour the white portion into chilled biscuit base. Level the filling and chill it till set.
8. Pour the hazelnut portion onto the white portion and level the filling. Chill till set.

C
1. Whipped non-dairy cream with add in icing sugar by portions. Fold in hazelnut paste and melted chocolate to form hazel-choco cream.
2. Pipe hazel-choco cream rosette on the cake and deco. Garnish with oreo cookies and also oreo crumble. Allow to chill before served.

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Aspiring Bakers #7 核桃巧克力点心

2011-05-29T01:34:00.002+08:00

核桃巧克力点心

材料：
（蛋糕）
A
蛋黄 88g （5粒）
水 67g
糖 40g
低筋面粉 120g
泡打粉 2-3g
沙拉油/粟米油 84g
香草精少许（可以不放）

B
蛋白 175g (5粒鸡蛋)
糖 77g
塔塔粉 2-3g

装饰：
核桃 20-25粒
打发鲜奶油 100g
融化巧克力/巧克力酱 150g

1. 蛋白与蛋黄分开，将蛋黄打散与糖40g混合打均匀至糖溶解（不要太用力，蛋黄不必打得太发）
2. 加入水搅拌均匀，再加入油。
3. 倒入筛过的面粉，泡打粉搅拌匀至浓稠。
4. 蛋白与糖80g，塔塔粉混合打发至7分发泡，即可与蛋黄部分混合轻轻搅拌均匀。

装饰：
1.将蛋糕横切分成两片，抹上鲜奶油铺上核桃仁，再把蛋糕成夹心蛋糕。切成16片四方形小蛋糕。
2. 之后在小蛋糕上置放核桃，淋上融化巧克力裹整个蛋糕即可。

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

由于我当天把3种巧克力（泪滴型苦甜巧克力+烹饪用巧克力+烹饪用黑巧克力）参在一起融化（很仙家的做法，大家不要学）却遇到了互相排斥的效果，竟然对隔水融化没有效果，反而变得很浓很硬。。囧rz

所以我就加了些牛奶进去调稀继续隔水融化，果然就搞定了。但是如果牛奶太多巧克力太少就会变成这样比较透明过薄的效果，淋上去很容易，但蛋糕也很容易“脱妆”，所以我的蛋糕穿了一件透视装，性感不？

这样的效果其实我不是很喜欢，但幸好我不是把全部巧克力倒下去一起融化，不然我当天的心情肯定完蛋了！但是巧克力很容易就能淋上去了，我也很享受可以为他们淋浴的时光哈哈

大家如果要更漂亮一些，可以融化一些白巧克力，在蛋糕上装饰，这样会更出色哦！我没有这么做，因为我很懒惰 :P 赶紧拍完照就给家人开餐了！

今天让这只翻糖小蜜蜂上上镜，当然它还不曾出现在我的部落格里，先卖个关子吧！在Fb看过真面目的朋友们不要爆料哦！呵呵。让大家看看它圆润的侧面就好了！ :P 之后的照片都会有它的出现～敬请期待！

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同样的，要英文食谱的朋友们可以留言给我，我会翻译的！

For english recipe you can leave me a message, I will translate it as you request.

Aspiring Bakers #7 Chocolate Hazelnut Torte

2011-05-29T00:20:00.000+08:00

榛果巧克力蛋糕

材料：
（蛋糕体巧克力海绵蛋糕）
海绵蛋糕混合粉 200g
蛋 4粒（室温）
水 4大匙
溶解牛油 / 马芝林/粟米油 4大匙

（陷料 Filling）
蛋黄 2粒
热水 65毫升
高品质苦黑巧克力 250g (我用普通甜巧克力)
榛果酱 250g (我用200g)
UHT打发鲜奶油 750毫升
烤香的榛果 200g （我没有放，我换成Praline)

(焦糖杏仁片 Praline)
糖 100g
水 50g
烤香的杏仁片适量

（巧克力淋酱 Ganache）
UHT 鲜奶油 150毫升
烹饪巧克力 375g
牛油 1汤匙

所用模型： 7寸半脱底圆模 1个

做法：
（蛋糕）
1. 混合粉和鸡蛋放入搅拌碗中，鸡蛋要事先放在室温冷却才容易打法。
2. 用低速度搅拌匀成糊状
3. 转高速度，打至面糊呈乳白状（浓稠）
4. 加入5 匙水，打至发起
5. 用汤匙拿起一谢面糊写成“O”,保持不变的话就代表好了
6. 加入牛油，用塑胶刮刀轻轻往同个方向搅拌均匀即可
7. 倒入已放了油纸的烤模，用180'C烘烤30-35分钟至熟

Praline做法：
1. 把杏仁片烘烤至金黄色，放在油纸上待凉。
2. 把糖加入锅里用小火煮热，直到焦糖呈现后迅速离火慢慢加入水，再加热到焦糖浓稠。（切记用小火，煮焦糖时不要搅拌糖浆，托起锅子用力道搅拌焦糖）
3. 焦糖浓稠后铺平倒在杏仁片上面，用另外一张油纸铺在上面，用擀面棍在油纸上把焦糖杏仁片轮成薄片。
4. 把焦糖杏仁薄片弄成中等大小的碎片，待凉。

陷料：
1. 蛋黄放在大碗里搅拌均匀，加入热水烫熟搅匀。
2. 隔水融化巧克力，加入榛果酱拌匀，再加入蛋黄搅拌至少许浓稠，置边待凉。
3. 打法鲜奶油加入巧克力糊内，分成三等份。（切记要等到巧克力糊不烫手了才加入鲜奶油，不然鲜奶油遇热会变得很粗糙，不好拌匀）

巧克力淋酱：
1. 隔水炖热鲜奶油，加入巧克力及牛油搅拌至幼滑即可。

装饰：
1. 把蛋糕横切3片，将第一层蛋糕铺放在脱模底部，倒入一份陷料和撒上一些焦糖杏仁片，重复步骤在第二和第三层蛋糕。冷藏至凝固后把蛋糕从脱模器中取出放在架子上，淋上巧克力酱，随意装饰。

蛋糕上的就是焦糖杏仁片，整个蛋糕有1.4xkg这么重！
而且散发着榛果的香味，喜欢榛果香的朋友们可以试试看！

只是这个蛋糕耗费了我好多时间，我建议大家前一天烘好蛋糕，第二天才开始装饰，这个蛋糕我一手包办需要花我半天的时间，真的很累人。

原创者的食谱分量真的很吓人，我把某些部分的材料减少了很多，因为刚好家里的材料也很有限，减少了的材料包括，榛果酱，巧克力，陷料用的鲜奶油。

原创者用的模型是9寸，和我的7寸半来比我觉得分量也太多了！
大家可以依照自己的模型来更换分量哦！

话说这个蛋糕在切的部分不太好，所以看不到层次分明，在切蛋糕之前最好把刀子浸在热水里再慢慢切，这样蛋糕的层次才不会被破坏哦！

大家也可以随意装饰把水果铺在碟上一起吃这样比较健康

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

英文版本的食谱我还没有翻译，如果谁要的可以留言和我索取哦！

English version recipe I haven't translate, anyone who interested can leave me a message.

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Aspiring Bakers #7 Mini Choco Flower Cake

2011-05-28T15:21:00.000+08:00

我一直都很想尝试做迷你小蛋糕，现在终于让我做到了生平第一个迷你蛋糕。

小蛋糕除了好包装并送人以外，还可以用来招待客人，一口就能吃完真的很方便。也不怕小孩子会被蛋糕啃到，小小的形状对他们来说刚刚好。

这款小蛋糕在装饰上也花了心思，我用了7寸的四方模型，刚好可以切成16个小蛋糕，但是蛋糕太厚不好装饰，所以横切片后可以拥有32个小蛋糕。每一个小蛋糕上的空洞形状都可以依照自己喜好印上不同的模型。

但是我只是用了花花的模型，细心的朋友们可以用不同的形状，送人的时候也会让人觉得你很用心哦！

除了用苦甜巧克力来装饰以外，蛋糕体也可以改成巧克力口味的可可蛋糕，然后中心的巧克力换成白巧克力，这样喜欢吃甜的朋友会很喜欢哦。如果要更细心的话，可以制作黑白不同的蛋糕，这样招待客人时也不会担心符合不到大家的口味了，只是这样的准备功夫会很累人哦

为了最后两天的Aspiring Bakers event, 我还有很多食谱还没有上！要多多加油！！

希望各位博客们不要怪我啊，平时的自己是没有post食谱的习惯，但是不知从哪一天开始自己就已经决定要把烘培历程分享在这里了。不喜欢烘培，不喜欢甜点的博友们～真的很抱歉啦！

但我知道你们不会怪我的hor? ^^ （脸皮很厚）
总之，Aspiring Bakers 这个活动完了，心情日记就会回来啦！

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迷你巧克力蛋糕

材料：
蛋糕体（蒸乳酪棉花蛋糕）
奶油乳酪 175g
牛油 80g
蛋 4粒
自发粉 80g (备注1)
幼糖 125g (我减少到50g)
塔塔粉 1茶匙
香草精 1茶匙（可以不要放）

巧克力内陷
苦甜巧克力 100g

做法：
1. 把7“ 蛋糕模搽上油和铺上油纸
2. 先做乳酪蛋糕，把4粒蛋都分开蛋黄和蛋白。
3. 搅打牛油，奶油乳酪和糖至膨胀（幼糖留1汤匙备用）
4. 蛋黄和香精混合，逐粒加入奶油乳酪糊内，搅匀至发亮幼滑。
5. 拌入已筛好的面粉，混合均匀。
6. 在另一搅拌盆，搅打蛋白，塔塔粉和幼糖1汤匙至浓稠（5-7分发泡）
7. 分次把蛋白糊加入奶油乳酪糊内轻轻拌匀。
8. 导入蛋糕模内，用锡纸铺在蛋糕模上，蒸35-40分钟。
9. 如果要蛋糕颜色更漂亮，蒸熟蛋糕前可以预热烤箱180’c 10分钟，
待蛋糕熟后再烤至表面金黄色。（备注2）

B。
1. 蛋糕烤好后放在盘架上待凉，将100g巧克力切碎后隔水加热至融化。
2. 把蛋糕依照自己的喜好量好形状，再用喜欢的模型在上面轻轻印下来。（如果蛋糕太厚，可以把蛋糕横切2片。）
3. 避免蛋糕体四周破裂，可以把模型盖在蛋糕上用小刀依照模型形状的边缘开始切。
4. 当蛋糕中心空洞之后，把融化巧克力勺入并填满蛋糕空心。

备注1 ：如果家里没有自发粉，可以选用蛋糕粉80g + 1茶匙发粉
备注2 ：蒸好的蛋糕再放入烤箱烤可以让蛋糕表面金黄，达到外皮酥脆里面柔软的效果

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Mini Choco Flower Cake

Ingredients:
Cake (Steamed Cotton Cheesecake)

Cream Cheese 175g
Butter 80g
Eggs 4nos
Self Raising Flour 80g ( Note 1 )
Castor Sugar 125g (I reduced to 50g)
Cream of Tartar 1tsp
Vanilla essence 1 tsp (Optional)

Filling:
Bittersweet Chocolate 100g

Methods:
1. Grease and dust 7 inch cake mold (Or lined with grease paper)
2. Separate egg yolk and egg white
3. Beat cream cheese, butter and sugar till fluffy (Left 1tbsp sugar for use)
4. Mix vanilla essence with egg yolks, fold in egg one by one to the cream cheese mixture.
5. Fold in sifted flour and stir well.
6. In another bowl beat egg white, c.o.tartar and 1tbsp sugar to form stiff peak.
7. Fold in egg white (meringue) to the mixture little by little and mix well.
8. Pour the well combined mixture to the mold and cover the top of mold with aluminium foil.
6. Steam for 35-40mins and test with skewer, it should comes out clean.
7. Preheat oven 180'C for 10 mins and bake the cake till golden brown crust form. (Note 2)

B.
1. Melt chocolate in double boiler.
2. Measure the size of the mini cake and use cookie cutter to cut the shape from the middle of the cake.
3. If the cake is too thick, cut through the middle of the cake to form 2 layers.
4. If the cake is too soft to cut using cutter, press the cutter lightly on the cake and use the knife to cut out the shape.
5. Spoon the chocolate into the hole till full. Allow to cool under room temperature and refrigerate for few hours before serving.

Note 1: You may substitute self raising flour with 80g Cake Flour + 1tsp baking powder
Note 2: After baked in oven till color form, the cake surface is crispy and has a soften texture.

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Aspiring Bakers #7 - 巧克力小杯糕

2011-05-27T01:21:00.000+08:00

蒸巧克力杯糕

材料：
超幼面粉 250g
可可粉 75g
糖粉 700g (我减少到500g)
牛油 250g
苏打粉 1茶匙
蛋 3粒
热水 1碗 *** (以下有图作例子)

装饰：
甜巧克力 / 砂糖

做法：
1.搅打牛油和糖粉。
2.逐粒加入蛋
3.最后拌入面粉料和可可粉，与热水间隔加入。
4.面糊倒入纸杯，蒸10分钟。

这巧克力小杯糕是真的很可爱很好吃。（但我建议大家把糖的分量减少到越少越好）
因为500g对我来说还是很甜

蒸蛋糕对于不想吃得太热，或是没有烘炉的朋友们来说是个很好的甜点哦！
而且做法也很容易！材料也是很容易就可以买到了，很棒吧？

为了让小杯糕更可爱，我在蛋糕上面洒了糖粉，而且用心型来代替。
送人的时候也可以这样装饰哦！如果有撒糖粉专用的形状纸模型的朋友也可以善用哦！

这样小杯糕看起来就比较吸引比较可爱，也比较可口！

之后我还会有很多很多的巧克力食谱会上传！
刚好也适合参加Aspiring Bakers 的巧克力活动，大家拭目以待哦！

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Steamed Chocolate Muffin

Ingredients:
Superfine flour 250g
Cocoa Powder 75g
Icing Sugar 700g (I reduced to 500g，but I recommended to reduce more)
Butter 250g
Soda Bicarbonate 1tsp
Eggs 3nos.
Hot Water 1 bowl *** （Photo is shown below）

Decorating:
Cooking Chocolate / Icing Sugar (optional)

Methods:
1. Beat butter and icing sugar
2. Fold in egg one by one.
3. Finally fold in flour and cocoa powder alternatively with hot water.
4. Pour into paper cups and steam for 10 minutes.

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PS//***
the bowl I used is like the bowl in the photo, thanks for 恭和堂 and the photographer :)

Aspiring Bakers #7 - 巧克力布丁蛋糕

2011-05-26T02:21:00.000+08:00

巧克力布丁蛋糕
Chocolate Pudding Cake

这款巧克力布丁蛋糕很适合在热热的天气食用，
因为它微苦的味道配上一球甜甜的冰淇淋时候味道是很不错的哦！

我在吃甜食的时候比较喜欢与水果一起食用，所以在装饰的时候就用了放在家里的香蕉，再放苦甜巧克力豆在上面，和蛋糕，冰淇淋一起吃的时候有冷热交错酸酸甜甜的滋味，和巧克力的味道也融合起来。

(食谱来自孟老师的100道小蛋糕 Pg155)

材料：
动物性鲜奶油 50克
苦甜巧克力80克
无糖可可粉 30克
无盐奶油 50克
蛋黄50克
玉米粉30克
蛋白50克
细砂糖 80克

做法：
1. 烤模内刷上均匀的奶油后撒上面粉，再将多余的面粉敲出备用。
2.动物性鲜奶油以小火加热融化，在分别加入苦甜巧克力及无糖可可粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.无盐奶油放在室温软化后，加入继续搅匀。
4.蛋黄与玉米粉放在另一个容器内，用打蛋器搅匀，再加入做法（3）的材料中，混合搅匀呈现巧克力糊。
5.蛋白用搅拌机搅拌打至粗泡状，分3次加入细砂糖，以快速方式搅打呈五分发。
6.取约1/3的打发蛋白，加入做法4的巧克力糊内，用橡皮刮刀轻轻的微微拌合。
7.加入剩余的蛋白，再轻轻的从容器底部刮起拌匀。
8.用橡皮刮刀将面糊分别刮入4个小烤模内。
9. 烤箱预热后，以上，下火180‘c隔热水蒸烤约25-30分钟左右。

参考份量：直径7cm 高6cm 半圆形烤模4个。

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Recipe by 孟老师

Ingredient:
Dairy Whipping Cream 50g
Bitter Sweet Chocolate 80g
Cocoa Powder 30g
Unsalted Butter 50g (Soften)
Egg Yolk 50g
Corn Flour 30g
Egg White 50g
Caster Sugar 80g

Methods:
1.Grease and dust the mold, knock out extra flour.
2.Heat the dairy cream till melted using low heat, stir in bitter sweet chocolate and cocoa powder, mix well.
3. Add in soften unsalted butter, mix well.
4. Another bowl combine egg yolk and corn flour, stir well. Add into Method (3) batter, mix well become chocolate batter.
5. In another bowl beat egg white till medium peak, add in caster sugar in 3 portions.
6. Add 1/3 of the egg white into Method (4) chocolate batter, stir slowly till combine using spatula
7. Add in extra egg whites and stir slowly using spatula.
8. Pour batter to 4 small molds.
9. Bake in a preheated oven 180'c using water bath method for 25-30 mins.

Suggested mold : 7cm x 6cm Half dome shape mold x4

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PS /
The recipe was translated by myself to English, correct me if I have translated wrong :) Thanks.

很热血的加油篇！

2011-05-21T23:11:00.000+08:00

自从踏上了烘培这一步，对自己的要求其实也越来越高。
回到家乡就涌起一直要制作甜点的冲动，所以每当成品出来的时候那种心情会很兴奋。

但是我知道自己的技术很有限，所以每次在学校我都不会把自己的“成绩”放在眼里。
这样的行为对有些人来说可能会觉得我很骄傲，或是说可以形容成过度谦虚到虚伪的程度。

而且也时常会遭受到一些怀疑的眼光，甚至连我给予的意见也是置之一旁。
但这一切其实对我来说的确有点懊恼(而且我也不算是很擅长交际的人，也不会急于解释自己的感想，这就是我的缺点)。

我只能说，成绩不代表一切，我很感激有些朋友是当我真正的朋友来看待，而不是把我利用成“能够考取高分的物品”或是当我透明般看待。

每次自己试做甜点的时候，那种心情是既忐忑不安又很紧张，往往带着期待的心情去试做每一个甜点。成功了固然会很开心；失败了总会觉得有点沮丧，之后要找出真正失败的原因又力不从心，只好把全部的可能性都套在自己失败的原因，这样的态度其实是真的正确吗？

看到别人的作品我往往都很羡慕，都会想他们到底如何做到，也会打从心底很崇拜他们的手艺。
然后会慢慢地尝试了解对方的背景，再从他们最初所做的作品来做个分析和比较，之后所得到的答案其实都会很相似，那就是要做出个很好的糕点除了技术要好经验要够，当然态度也很重要。

最近看到几位大我好几届的学长所做出来的作品，单单看照片已经快把我看得窒息了，他们的作品如果要和我的作品来比较，真的相差太多太多了。也许这是因为他们都有了很好的经验（都有在酒店，店铺做糕点师），所以成品往往都会让人看了都会忍不住觉得那是个很棒，让人眼前一亮的作品，也可以说是一副很好的艺术品。

我把自己所有作品的照片从头看一次，也不知道自己的进步其实到底有多大，但唯一我看得最清楚的点就是我从一个糕点白痴演变到现在可以做出一个像样的蛋糕的人，也值得欣慰。(入学之前的自己是完全不懂的真正甜点的制作方式)

在进学校之前我很怀疑自己的能力，因为烘培其实并不是自己自己的强项，也不是自己真的要选择的科系，一开始也只是抱着试试的态度进校，比起那些从小就立志当烘培师的朋友来比较，我的梦想真的显得很渺小。

但随着时间的流逝，随着我的烘培历程一直在增加，我的梦想似乎又可以变成一个很好的推动力，虽然到现在为止梦想里那模糊不清的画面仍然困扰着我，但我是不会放弃追逐我的梦想的。

我会鼓励自己，一直努力下去，比起真正的甜点天才我还有很多很多很多不明白，不知道的地方，技术也不是一朝一日可以练出来的，所以我会好好好好的加油！放200%的实力进去！不会辜负大家的期望，尤其是我的家人，我知道他们同样地对我抱着蛮大的期望，也一直希望我可以拥有一技之长。

希望大家也一样！有梦，就要去追逐哦！在此祝福大家，希望你们可以成功，也衷心祝福我自己，希望我在未来的道路上不要被挫折打败，即使哭过了也要从新出发好好地坚持到底。所以我一定要好好学习！为我的梦想铺上更近一步的道路！

× 以上的照片纯属点缀效果，如有侵权请立即告知，谢谢。

海鲜宴会+水姬事件

2011-05-20T01:00:00.000+08:00

部落格耽搁了几天，前几天遇到blogspot更新系统，前天又遇到网速过慢又延迟更新。

今晚我终于有惊无险地把照片都一一上传了
（虽然时间也是花了好久，但它们可以确确实实地贴在我部落格上我已经很开心了）

事先警告，吃素者请自行绕路，因为这一篇文章是适合吃荤的读者而已哦 ^^
如让你们觉得很恶心，真的很抱歉 >o<

×××× ××××

我这一篇主要介绍那天所吃的海鲜。
虽然我不是专家，但略懂一二，还是可以支支吾吾地为你们介绍的哈哈

接下来这道菜对我来说是当晚的主角，因为它是我蛮挂念的一道海鲜。
因为之前去Kuala Selangor 吃海鲜也没有吃到它，也许真的在这里比较容易找吧？

就是这一碟东风螺咯！看它一颗一颗在碟上很可爱，这一碟应该有1kg哦！

有看到吗？它的肉全都藏在里面，那要怎么吃呢？><

就是这样用竹签把它的肉挑出来，然后啜一下就可以吸进嘴巴里咯。吃的方法也可以这么有意思的海鲜还真是很少见！

圆滚滚的身体真的很像蜗牛，但如果你叫我吃蜗牛我又真的吞不下，肉质就是韧韧得有点弹性。

再加上淋在它身上的汁（也可以配蒜蓉腐乳汁来吃），吃起来没有多大的腥味，
所以有来东马沙巴的朋友们可以试试看，通常酒家都会有的。（价钱方面不详，但也不会太贵）

整齐排起来的样子就是这样咯！它在第一道菜出场，应该就是所谓的开胃菜吧？
但真的有开胃吗？？对我来说没有诶。。哈哈。

接下来出场的是海鲜汤！！是没有腥味的蛤鲜汤！
之前在云顶喝的和在KL海鲜饭店吃的有很大的分别！

比起前者，这个我比较喜欢，因为它没有很浓的胡椒味，一口喝下去也不会觉得姜味太呛喉咙，只有喝到它的鲜味和鲜汁，真的很棒棒棒哦！值得推荐！

虽然它的肉和壳严重分离了，但是还是可以喝到它的鲜味。
话说这煲汤在一下就被扫光了，大家可以想象它的美味哦。

之后出场的就是以上这个！！！！也是当晚的主角哦！
这条鱼叫海底鸡！话说它的肉可是像鸡肉一样有嚼劲。有看到靠近头部的黄色东西吗？

其实那才是宝啊！那是鱼油，通常酒家都不会煮出来的，可是真正会品尝的人应该都知道这个鱼油很滑很顺口，所以我哥哥特地吩咐厨房一定要把鱼油端出来，不然不付钱哦！

所以结果整桌的人，只能分到鱼油的十分之一，而我也很荣幸地品尝到所谓的极品鱼油，
其实发现到（小小声讲）。。。。。。。。鱼肉是有点像鸡肉，但那鱼油也没有想象中这么极品啊？只是它真的很香很香。（而且价钱真的不便宜！！！《---- 这是重点 xD ）

之后的菜是招牌豆腐，在我印象中，差不多每个饭店的招牌豆腐差不多都是同个样子，都是淋上肉碎青葱。但是好好吃！我最喜欢吃豆腐了 >w< 除了一间在Danau Kota的某某饭店，他的招牌豆腐可是一条一条的，没有平时吃得肉碎青葱，只有辣椒配酱，真的不错！

这盘羊肉，也是唯一可以让妈妈觉得不腥的羊肉。
但我觉得肉太韧了，吃得我好辛苦，整个脸吃到麻痹也真的不夸张，所以干脆不吃了。

青菜一碟也是不能缺少的，但左看右看，都还是觉得好油！而且菜好苦

这是我当晚也很喜欢的一道菜，虽然不太清楚它的名字，但里面的素材可都是养颜的极品！
海参和冬菇！！尤其是海参！！>o< 所含有的胶质分量真的让我舍得吃多几块！

话说当晚白饭所出来的速度真的不是很好，菜都出了差不多，饭都还没有上桌，
所以全桌的人都只能眼巴巴看着菜冒着滚滚烟而不能开动。。。。xD

那么大的冬菇！！我好喜欢～～～

你看我饭里海参的数量，其实不止这些。。。囧rz

最后要散席的时候随手也拍了一张，乱七八糟的桌子。。。
坐在我隔壁的哥哥把我眼前的空碟都填得满满的，他的食量果然名不虚传哦！

最后看到这个，也拍起来送给大家。
有人爱生吃生蚝吗？？

依我的想象力，我以为它当场开壳给客人点酱料吃。
但是真正是不是这样我就真的不懂了。哈哈。>o<

当晚吃了多少钱？谁可以猜到呢？
依我看法，猜中的机会鲜少，所以猜中有奖！哈哈（我想应该也没有什么人会猜囧rz）

【就让我自言自语好了囧rz 】

×××× ××××

最近风靡面子书的【水姬贬华事件】真的让我心中那把怒火给燃起来了，
真的很希望她不要再出口恶言，自己呆在自己的国家好好活着就好了。

请不要再贬低我们，我们不是你所谓的“狗”。不是你所谓“舔别人屁股”的寄生虫。
我们是华人，虽然不是中国人，但也是海外华人，是大马华侨，是真真正正有着黄皮肤的华人。

我们身在海外，但仍然传承着中国人的文化，我们仍然有着华人的传统，
我们虽然都说着不同的语言，但我们的根本来就是华人，这是不能否认的事实。

我们的祖先所受的苦不是你这老人家可以用几个字就随便贬低的。
如果当初你的祖先也曾来过我国寻糊口，你还能如此贬低自己的祖先吗？

这些粗劣的用词不该从你口中出来，因为那样只会显示你的无知，显示你的知识多么的有限。

同样的，在你口出恶言的同时，你也让你的祖国感觉到羞耻，这不是温总理所要的人民素质。

虽然我也不期盼你会向我国的华侨道歉，但真的请你把自己的素质提升，停止这一切愚昧无知的行为吧。

我的网速请jiak sai

2011-05-14T22:44:00.000+08:00

感谢天地，终于终于终于让我可以顺利更新部落格了！
等了那么多天，每次都凑巧blogger系统更新, 不然就是让我之前的【谢谢大家】无故消失。
但是现在终于如愿以偿，如果再拖下去，我真的不知道几时才能够更新了

我很开心看到博友们留言给我，我没有Link你们，你们也可以找到我的部落格，很厉害 ^-^
很开心你们给予的鼓励，我会继续加油的！而且也会一直和你们分享我的烘培历程哦！

话说我现在在家乡享受着学院放假，才有时间在家里玩烘培。之后回去学院后真的不知道还有没有这个机会好好得在家玩烘培然后把这个喜悦分享给你们。但是我会尽力而为，希望你们不会因为我没有办法记录烘培历程而skip掉我的更新哦！

×××× ××××

那天晚上（5月8），和家人吃了海鲜大餐。

我其实不是个很爱吃海鲜的人，但其实在沙巴吃海鲜，对很多西马人来说都是很大的享受。
其中的原因其实我自己不是很清楚，可能这里的海鲜比较新鲜？价钱比较便宜？

但对我这土生土长的沙巴妹来说，这里的海边很肮脏，海水也没有很清澈，价钱的话。。。对我来说也蛮贵的啊。哈哈，所以到底有什么这么吸引呢？真的百思而不得其解。

当晚的照片有很多，而且我也筛选了几张放上来。
可是网速似乎比我想象中得还要慢，所以上传了很久很久很久都还没有上传到。

10分钟....

20分钟....

去了一趟厕所再回来看...

又过了5分钟...

那五张600x640的照片还是没有给我上传到！！！！@_@

而且还断线！！？？。。。我的天 TwT

所以最后我还是放弃了，请原谅我这篇没有照片的文章。
只要网速允许我的话，我一定会补回来！（因为我也不是很喜欢没有照片的文章）TwT

而且在写这一篇文章的时候也断了好多次线，要publish也publish不成，一直显示problem loading page..（弄到我一直要edit post重新来过！！幸好save as draft这功能没有坏，不然我真的打算整个modem炸掉算了）

现在网速终于恢复了一点元气，终于publish成功。所以这一篇文章的诞生也算是在难产中度过难关的文章了。。囧rz

×××× ××××

PS
明天是星期日咯～不知道你们有没有什么活动呢？

我明天会出席一个搭旧火车的一日游，就是那种有司机用蒸汽在铁轨上行驶的火车，感觉很复古！而且我很久很久都没有搭这样的火车了。不知道在路途上会遇到什么呢？大家敬请期待哟！

谢谢你们 ♥

2011-05-13T00:21:00.000+08:00

看来我是错过了更新文章的黄金时间了，
原本今天中午想要继续更新上次的未完篇，但没有想到遇到blogspot的maintenance.

之后我就没有上来看看，因为女人病突然到访，让我措手不及，而且整个人觉得很不舒服 >o<
但是我相信明天是可以更新的～^^

我真的很感激你们的留言，虽然博友们都说我把蛋糕弄得美，甚至还说羡慕我的烘培。
这对我来说真的言重了，因为我知道自己的技术是很平庸的，瑕疵连连。(甚至连男友还说我的蛋糕需要MIYOME（保养品）来补那些洞洞。。。。囧rz TvT )

所以只要喜欢烘培的朋友，或是喜欢吃甜点的朋友，我都很想要和你们一起交流烘培心得，因为我深信你们的理念就是做出好吃的东西分享给家人朋友，只要他们开心，自己也会很开心的不是吗？

以后我所烘培的蛋糕面包甜点，我都会放上来和大家分享，希望大家会喜欢哦 ^^
各位晚安,明天见！ ^-^

超有 ♥ 的母亲节蛋糕

2011-05-10T16:00:00.000+08:00

各位，我真的实现了我的承诺回来更新了有木有（最近的网络用词 = 有没有） ^^
我让我的读者们都等了好久，每次都让部落格里死气沉沉，而且还堆积了一堆蜘蛛网。
真的很抱歉很抱歉，有一直催我更新的子木和大小姐的忠实读者，我好感动～^w^

这次放假也真的让我有一个很好的机会更接触我的家人和自己的私人空间。
平时上课真的没有夸张，我连好好吃个饭的时间都没有了，更不用说好好的坐在电脑前敲字。

所以我很珍惜这次的假期，很珍惜自己可以呆在家人身边的日子。
过了这次这么难得的假期后，还真的不知道几时还能够回来家乡陪陪他们。

趁着这次的空档时间，我也亲自做了好多样甜品给家人，
当中有失败的，也有成功的，也有自己试过了才知道需要改良的，别人的食谱就是会遇到这样的问题，在学校的食谱相信都被校长精心改过了，所以失败率其实很低。

今天就来更新前天5月8母亲节的蛋糕，原本想配合主题用康乃馨，但是挤花嘴找不到，所以只好改用百搭我家女人爱的玫瑰花。效果其实自己也算满意，家人也都很开心，尤其是妈妈和姐姐，最重要她们喜欢。

话说在当天我做了两个蛋糕，都是水果海绵蛋糕。cream用的是植物性base牌子蓝白色包装的，加入动物性的一起打比较滑，而且效果不错的。但是在无冷气的厨房状态下涂鲜奶油是真的让人很mou mood(没有心情)，越涂就越粗，又一直要加冰块在容器下面，真的让人很pek chek（生气），所以最后就改用哥哥的房间拿来当我的实验室。

谢谢姐姐用她的宝贝 g-11 来帮我的baby（通常我都会这样称呼自己做的蛋糕）来个特写。
我在摄影这方面真的有待加强，虽然自拍往往得到死党们的青睐，但要知道我用来自拍的相机就是专门来自拍的，所以效果当然是很好啊！！哈哈哈哈~

这是蛋糕表面，原本不想写字想用玫瑰花盖完整个蛋糕，但遭到哥哥的强力反对，只好用自己的小孩字自己来写一写祝福语

这种NG图片我是不怕秀出来给大家看看，表面的鲜奶油涂得不滑，瑕疵多多，原因是自己用鲜奶油所涂过的蛋糕次数少得可怜，而且我自己是超不喜欢吃cream的，但是踏上烘培这一步，这是不能够避免的，所以要好好加油！

用拉花嘴来拉花的技术也是需要加强的，我拿着star tube,发呆了好久，我竟然不知道要拉怎样的pattern,但是之后还是给我挤出一个很多瑕疵的边，该死吧鲜奶油一放久了，泡泡也跟着出来跟我say hi,看到花花的表面吗？很多洞洞，那些其实是空气。

看到蛋糕边的粉红色直条吗？挤那几条让我很pek chek,一直跟我断掉，不然就是手震震让它歪来歪去，哈哈哈，几NG一下。

妈妈说她很喜欢我的玫瑰花，让我听了很窝心～而且她和姐姐还要向我请教如何挤出玫瑰花，
答应了这个星期日有空闲就会教她们哦～希望新买的那个鲜奶油（value pride牌子）生性一点，因为昨天做的绿茶慕斯打鲜奶油时发觉它超级容易变粗的！！很多泡泡一下子就冒出来了，很好笑一下。

这是蛋糕的整个样子，粉红和白色系列自己很喜欢。因为白配粉红很女性化，而且很可爱

大家有看到我的小孩字吗？如果要写出真正标准的蛋糕字体其实需要时间练诶，但姐姐说走自己的风格就好了～因为做蛋糕这门事不是说传统就一定要死死板板得跟着。

只要符合时代的要求，跟着自己的风格做出来的蛋糕一定也可以被大家接受到，就像之前在学校所看到的例子～明明就是只很时代化的可爱小兔子，和一只很卡通化很可爱的小蜜蜂～却不能受到老师们的青睐，但是对我来说其实这是很可爱的小东西！！而且再看看当红的烘培店，他们的招牌蛋糕上的小东西，正是不受老师青睐的小兔子和小蜜蜂。哈哈哈

这些NG照，是姐姐特地拍下来做个大大的特写，让我知道自己的技术有多烂。她说这样才能推动自己的进步动力，警惕自己并在以后可以发挥所长！

这是我当天做的第一个蛋糕，是做给姐姐家婆的母亲节礼物。由于姐姐家婆和家公都是上年纪的uncle aunty, 所以我还是选择做水果蛋糕给他们。看到亮亮的水果自己都快流口水了，但同样的这里所卖的水果其实很贵很贵而且很难找到，尤其是草莓，覆盆子，蓝莓这些进口水果等等。普通的超级市场是不可能看到这些水果的，就算有也是颜色怪怪不新鲜价钱又超级让人喷饭。

所以我也不知道这里的烘培店到底怎么生存？也让我知道为什么这里的蛋糕款式这么普通但价钱又超级贵的道理了。

这些NG照片，同样的还是被姐姐快门捕捉下来了。

其实这是有故事的，蛋糕上层的边缘，是我在很热的状况下挤出来的。心理因素绝对可以影响到整体的效果。我想这也是为什么我妈妈说为什么送人的蛋糕不能和做给她的玫瑰蛋糕相提并论。爸爸也是投诉我说为什么送人的不要挤玫瑰花，自己吃的随随便便就好。。。囧。。。

要知道我姐姐事前已经跟我说了她的家婆家公并不爱吃鲜奶油，而且也很怕吃太甜的东西。
所以我才会用水果蛋糕，天然的甜味和新鲜的水果。不然整个蛋糕用鲜奶油的话似乎不大恰当哦。

送给姐姐家婆之后很庆幸的他们还满意，这也算是自己亲走自己一个人包办送出去的蛋糕。
之前有送过给男友，但那是个很不好的经验，因为做的起司蛋糕不能耐热，一出去晒太阳还来不及送到他家就融的不像样。。还被他酸了好多下。。哼但下次看我送给你的还会不会这么尴尬。

×××× ××××

蛋糕在星期六晚上的时候就被清了一半，另外玫瑰的那一半哥哥都不大敢动
星期日早上的时候就被大伙切了玫瑰那半，玫瑰给妈妈和姐姐吃了好几朵哥哥才把剩余的蛋糕都清掉。难道男人都不喜欢玫瑰吗？？

之后晚上的家庭聚会！留在下一篇来更新吧～这一篇就只拿来记录蛋糕。
下一篇的更新期待是在明天就更新～大家要留意咯 ^o^

母亲节 - 预告篇 ♥

2011-05-09T00:55:00.000+08:00

2011 年的母亲节，是我有史以来第一年过得这么有意义
以往的母亲节对我来说也很重要，但其意义是跟今年完全不一样的。

之前的母亲节，除了用自己的零用钱买了礼物送给妈妈，不然就是全家人出去吃一餐。
但今年的母亲节，我用自己的爱心为妈妈打造了一个母亲节蛋糕，做蛋糕的过程中意志很坚定，所以整个蛋糕绝对充满了我对她的爱～

早上和妈妈出去逛逛街，带妈妈剪头毛，晚上的时候就凑足了一大家庭一起吃海鲜，所以我现在真的没有多余的精力去好好地更新我的文章，一整天都在外面度过真的不是普通的累

所以我就在微薄里更新了一张预告图！就是以下这张了！

这么有爱的花花，虽然cream都粗了，我也要亲手做给妈妈～

原本想破记录把一整个蛋糕都“装满”玫瑰花，但是哥哥对此非常有意见（果然花朵对男人来说不这么讨喜，如果是姐姐的话那个反应可想而知了。单单一朵已经让她神魂颠倒 <--- 后面那句很明显自己乱写的）

希望各位博友见谅，我会以我最快的速度更新文章。(这次是来真的 )
祝各位晚安！ ^^

Dream Selfy 超可爱 ♥

2011-04-27T23:24:00.000+08:00

无意间在小娃朋友的部落格里发现一个很可爱的网站。

这可爱的网站其实可以设计虚拟的自己，太多可以设计小人的网站，但这个就真的好可爱~

我把自己设计成这样，好粉红哦！我很喜欢兔子~再加上我喜欢蛋糕，成品就出来了！

当然还有很多其他的选择，我有时间也会试下打造另外的风格~

有兴趣的朋友们可以点击我的小人就能去那个网站了哦！

太久没有更新部落格，突然整个觉得好生疏 >o<
如果观察力强的朋友们，可以发觉我的背景颜色又变浅粉红了~

原本想要换成白色，但效果真的让视觉好不舒服。
只好把原先的粉红变得更浅啦~

在整理部落格的同时，发觉有好多blog友都遗弃了自己的blog。
完全进不到去了，有些还把整个部落格删除~我觉得好可惜哦！

虽然不是真正的朋友，但在部落格里也认识了好久，
不知道你们是否有什么困挠，所以才决定把部落格删除呢？

虽然我本身也很少更新，但我是不会把部落格关掉或删除的。
除非要更改template，不然大家还是可以无时无刻浏览我的blog的哦~
（虽然没有什么好看得，养眼的照片）但这就是我的部落格~绝对不能遗弃的生活良伴 ~ ♥

驱魔系列 - 少年阴阳师

2011-03-29T16:18:00.000+08:00

其实我blog已经放了，可以不用play~

心情：祈祷赶快痊愈
歌曲：小林沙苗 - 明星

驱魔这一系列的动漫/漫画/小说我一直都爱不释手。

趁着养病期间（是的，我又生病了。原本昨天要更新我的病况，但想想下还是算了）我特意看完一套关于驱魔的动漫，弄到我很想去收集它的小说，但我知道集数应该会很多，价钱也不会很便宜 >w<

除此以外，发现到其实自己真的很容易被小事情感动到痛哭流涕 >o<

之前还很不了解为什么其中一个朋友看动漫都可以哭成这样，原来自己也是一样的，但我不只动漫，连看电影/小说/连续剧只要看到感动的那部分我都会哭到像个大花猫。

话说那天用了两天的时间来看完26集的[少年阴阳师] 我知道我很out我本来就是out女
看完后觉得友情很可贵，更难得是可以找到一个可以和自己一起出生入死的朋友。

but看看下，如果不了解日本人与人的文化，会觉得他们之间的关系有点gay 。
（觉得而已Ok，绝对没有其他的意思存在）

剧情不多说，只可以说有兴趣的朋友可以上网找找，应该都可以找到全集的哦。

PS //
特意分享一首这部动漫的歌曲，蛮好听的~ btw, 我很喜欢剧中的红莲 >.< 怎么可以长到这样，太太太吸引我了~ >w<

MiB 教育展来咯

2011-03-09T23:54:00.000+08:00

心情：平平凡凡の好心情
歌曲：-

诶，好久没有把自恋照po上来了，今天就来点特别的自拍照。
虽然pose还是那个样，可是这可是lomo风格哟，那个feel是不是比较好勒？xD

话说最近很像为了之前都没有更新部落格的极度懒惰行为而反省，都很勤力地更新部落格。
虽然之前我没有在部落格敲敲字，但是在微薄可是有一直更新的哟。

各位如果有兴趣关注我的话我很欢迎，当然最好是善意地关注；如果你只想为了八卦我的私事那就免了 xD (关注之前需要申请帐号 >w<)

（众人：谁要八卦你的私事？你以为你是明星啊？囧rz）
没办法，小歪就是出名很会自high的自连狂 ^^v

微博和部落格最大的共同点就是它们都是一个可以记录自己事情的好地方；
当然微博注重于每时每刻你所看到的，发生的，想到的，想说的...小细节。
而部落格则是你可以发挥你长篇大论的技能或是【滥用】空间乱po照片的地方。

我玩微博，除了可以不时看到明星们最新的消息之外（太八卦了 >w< ），也能够学到很多小知识 ^-^ 当然最重要的还是你可以在微博发表短短的一句话，就已经很足够了。如果要我在部落格文章只发表一句话就发文，这样会不会很奇怪？ xD

今天除了要在这里“免费”promote我的微博之外，最重要的还是想要告诉大家这个周末从早上10点开始在KLCC和MidValley有教育展。当然我的学校当天在两个地方会有个档口，对烘培课程有兴趣的朋友们可以来了解更多哦！

都说了是烘培课程嘛，除了可以对烘培这课程更了解之外，也可以免费试吃学生/老师们的“作品”。要拿多少就多少，任你们吃哦～

PS//小歪在其中一个地方会帮学校做宣传，有缘的朋友们当天见！xD

恼人的姨妈病

2011-03-07T10:28:00.000+08:00

心情：偏头痛让我发狂 x__x
歌曲：郑源-当我孤独的时候还可以抱着你

周末通常都是我很喜欢的日子，但上个周末却异常地，不一样。

上个星期开始身体就开始习惯性地发热，在额头上还发出很多小小粒的热痱子。
我通常在面对这样的病例，都只是以“多喝水”来克制自己发病。（但通常很像都没有效）

当然有时也会不去上课而争取更多的休息时间。
（我不知道这是不是借口，但有休息身体会比较舒服）

**** ****

这是上个星期的时间表，同样地也是我发病的源头。

星期一：arkib negara trip 8am - 12.30pm (回到家4.xxpm) *说到这个就火大！*
星期二：上课 10am - 6pm (回到家7.xxpm)
星期三：“P” 牌（原本是从9am上课到6pm）
星期四：上课 9am - 4pm , 之后练舞到 5pm (回到家6.xxpm)
星期五："P"牌（原本从10am上课到5pm）

PS// “P”牌 = 没有上课, trip的东西我下次再更新。囧rz 因为今天的主角不是它。

每天的日息表就是这么繁忙，不知道是学校要特意训练我们要习惯以后的工作时间还是怎样，我就觉得我每天都好累好累。

有时为了赶8点到学校5点都要起床了，准备时也可以摸到7点才出门，之后到晚上7，8点才回到家。别说上facebook, 连开电脑都没有心情。

每次在LRT和巴士上我都是差点要关上眼睛的。（但我不习惯在LRT/BUS上睡觉,别问为什么，我就是不喜欢！）

也许因为一直都在追时间，忽略了健康，也忘记了其实自己就快到大姨妈拜访的日子。所以在星期日出门时大姨妈突然来，却忘了带那个在身边，真是一个不好的回忆。

当天早上出门还把它从包包拿出来，这下真是好了，肚子又痛又没有带它出来。

望了望四周又找不到卖它的店，只好向周围的女性借咯。但很幸好，宝贝的靓妈有所准备，才救了我一命！不然我真的会崩溃 >.< 所以每次出门前最好还是确保有把它放在包包里，这样比较安全。大姨妈到访的那几天都是我最讨厌人生的时刻，除了被经痛折磨之外，还有一个让我痛不欲生的就是偏头痛，遇到偏头痛一整天就不用“活”了。尤其两个都一起痛的时候更觉得人生很“美好”。这时候我除了只好躺在床上不能动之外，就是泪流满面。甚至可以抓狂地拔头痛那边的头发 >.< （我知道这样很像疯婆子，但你试过就知道是什么滋味了）

现在回想起以前的日子，发觉姨妈到访前我通常都会发一场高烧或是发热，但这样的话就会影响到我的作息表。

没有去学校虽然不会怎样，就算学校怪罪下来寄信去家里家人也很通情达理，唯有担心的是课没有上到，就失去了一个学习的机会，再加上考试就要到了，看来我还是需要亡羊补牢，不然这次考试不肥佬（fail）就怪了！

**** ****

在姨妈到访期间有偏头痛的美女们，可以参考这个资料哦，尽量要多休息，注意自己的情绪，当然也要注意饮食！对于如何预防经痛，可以参考这里哦！希望对你们有帮助！^-^

【poupee girl】发型很重要！

2011-02-10T16:06:00.000+08:00

心情：阳光午后の懒洋洋
歌曲：- t.A.T.u - Gomenasai

今天玩poupee girl，发觉原来我玩poupee都有一年多的时间了，但在这一年多里，我严重地发觉我只帮小人换过一次发型！对各位爱美的玩家们这个消息实在有点不可思议对不对？

就是把包包头换成现在的卷卷毛头，颜色也从棕红色换成棕褐色。

--》

一开始在选小人的时候很习惯地把当时很爱的丸子头选下来，但之后发现其实这款包包头并不好搭（帽子，头饰），就很想把新头发买下来，但那时候头发真的卖蛮贵的。

对一个初玩者来说实在不够ribbon买 >.< 之后不知怎么地我就把各种头发戴在身上，之后很惊讶地发觉原来头发有大减价（忘了多少折），然后就很肯定地把这款卷卷头买下来了，看起来还蛮可爱的对不对。<(￣︶￣)> （自恋陶醉中）

这款头发一戴就戴了很久，直到现在我都没有换（其实是不想花太多R才对）xD
但更正确来说其他有些头发虽然蛮漂亮，但是并不百搭，尤其是遇到一些比较讲究发型的头饰或帽子，如：（我只拿其中一个可爱的帽子做例子）

这款帽子如果你们觉得不可爱不要紧，我觉得可爱就好了 xD

如果我选这款扁扁塌塌的发型的话 --》

整体感觉头比帽子还要小，比例就不好看了。

但如果我选比较蓬松的发型的话 --》

是不是觉得这样的小人比较可爱呢？

so, 选发型的时候真的很重要哦，选错了不止很难搭配件，也要花多一笔R去买新发了 :D

×××× ××××

然后在这一年里，poupee girl 似乎除了不时出新衣以外，在发型上并没有多大的增加。所以每次打开 today's poupee collection的时候每个小人看起来都是一个模样，除了服装上的改变以外，发型都是千篇一律。

而且我也发现玩家们很少为自己的小人选额头太高或没有刘海的发型，大部分玩家都偏向与刘海型的发型。

在个人的意见当中，其中有几款发型单戴是很NG的（来看看怎样NG）

PS // 单戴 = 头上完全没有佩戴任何配件和帽子

没有配件/帽子下，整个小人就显得很土 / 杂乱
尤其是第一张，谁愿意把小人换成这样的发型请举手哈哈。

也同样的在个人意见当中，以下发型是百搭，不管单戴或配其他配件甚至素颜都很OK的。
（各个长度都有选，绝不偏心。但我只是选其中最好搭的几款，其他的也ok的）

× 纯属个人意见，审美观见仁见智 ×

×××× ××××

话说我最近都没有玩poupee了，由于大部分时间都要忙于课业（最近的新年除外），所以小人换装的日历一直都是空空的。

今天登入游戏的时候发觉“好友请求”好多，很多玩家的信息我也没有回复。实在对不起！
我会抽空回你们的留言和信息的哦！也谢谢你们经常来我的部落格看看我，祝你们玩乐愉快！越来越多R!! \(≧ω≦)/

我真系接受唔到咯

2011-02-01T23:32:00.000+08:00

心情：超级他瞄の不开心
歌曲：-

本来好好的一天，竟然落得如此不开心。

话说今天打算开开心心地逛家乡的新年夜市，可是却发生了一件超级让我难过的事情。
最巧合的是当中还存在着许多不可思议的事情。

出门之前下了一场大雨，我原先还打算不要出门了，毕竟下着雨怎么可以逛夜市呢？可是随着雨慢慢地小，再加上自己想要去逛，才狠下心出门。（不可思议1）

在去接家人放工的路途中眼皮就一直跳，可是我怎么也没有想到是不好的预兆？（不可思议2）
之后在某广场和家人吃过晚饭后，就一起步行到夜市的摆卖地方。当中也花了大约10分钟的路程。

在路程当中我的却有种不好的预感。（不可思议3）这种预感当时就是觉得怎么整条马路都是暗沉沉的，而且还有很多“坏人”的感觉。但是和家人一起走就不这么去理会，只是加快脚步想快点抵达。

就快抵达夜市之前经过一些服装店，原先姐姐还建议我和她去看衣服，之后才去夜市，可是最后还是继续走，没有去看衣服。（不可思议4）

在解说之后的事情之前，我必须把事情的意境都带出来。

地点：新年夜市 (人山人海)
时间：晚上7点++ （天空已经暗了）

每年的夜市都是超级多人又超挤的，再加上噪音很多，通常去了一阵子就会受不了想要回家。在我开始走夜市不到5分钟，是5分钟哦！！我就开始觉得有人一直在拉着我。而当时候我就走在我妈妈的后面，而姐姐就在我后面。一开始的意识当然是觉得是姐姐在拉着我，那我就一直往后看谁在拉着我，但是人真的太挤了，根本看不到谁在拉我；而我又怕和家人走散，我就赶紧拉着妈妈的衣服继续走。

而这时！！就在这个时候，我真的觉得有人拉我，但真正的是拉着我的包包！！而我就赶快拉回来，也正好看见那个拉我包包的人（请不要问我为什么那么肯定）因为那个人就在我隔壁！如果不是他，难道是别人？

由于当时真的太多人了，我就赶紧跑前几步把包包换边背，手还一直检查包包，果然不出我所料拉链都打开了，电话也不见了。。。当时的我真的觉得很难过，我超级心爱的电话竟不见了！！你可以偷我的bb cream偷我的粉饼就是不要偷我电话！！！！（但幸好钱包还在）

之后的心情就一直down着回家，明明就看到那个sohai！！但就是让他溜走了。天知道我的心情是多么地糟糕？说那架电话的价钱虽然不会很贵，但绝对在马来西亚任何一间电话店都找不到！！因为这是香港出产的日本手机，型号有点旧但功能媲美任何一架照相机。我从这机出产后我就一直在找，可是马来西亚没有人卖，有也是在网上卖2000++，但宝贝却帮我找到一架便宜的也帮我订机，让我觉得真的很开心！！！

电话被偷了当然第一是自己的疏忽，忘了防备四周的人，尤其在很拥挤的地方更加需要注意。虽然被家人讲了一顿，但是还是知道其实他们都为我感到难过。问我要不要买一架新的？问我可不可以再找到一样的款式。。。宝贝也一直安慰我，说了一些超级有说服力的话。

可是我的心情已经不在这里，只是有点担心，电话不见可以再买。但是里面的照片真的没有拿出来，全部自拍照，和朋友的合照，朋友的照片，家人的照片，自己作品的照片都在里面。

很怕照片会流露出去被别人滥用，虽然自己的自拍照和别人的照片并不是不能见得光（绝对强调这句！！），但还是不希望会被别人拿来移花接木或做任何犯法的事情，像那种没有脑的人，天知道他们会拿来干嘛？

。。。

现在除了心情很down之外，真的不懂还能用什么形容，我只能向各位宣布：我的手机不见了，如果有任何不雅观的//被移花接木的照片流露出外，绝对要相信那是被人弄过的。请不要胡乱相信所看到的一切。

PS// 衰运快走！！！！我要好好过年！！

我的每一天 ♥

2011-01-06T11:44:00.000+08:00

心情：复杂の情绪化（女人总会在某些时候心情很怪栏的）
歌曲：倪安东 Sorry that I loved you

在更新部落格之前，先把自己很喜欢的歌曲摆上台，对于这首歌我也是“一听钟情”。

但是在youtube却意外的发现部分的批评，说这首歌怪怪的。
但对我来说我真的很喜欢他的声音，美式英文配上东方的音乐风格不错听啊~哈哈 ^^

对于我这个不问世事的宅女来说，我真的不知道倪安东是何方神圣？
但google一下了解了背景才知道原来他是在星光表现非凡的混血儿~长得也很帅哦！（发花痴ing）

找时间我会再听听他别的歌曲，好听的话我又会来推荐的啦哈哈~ xD

＊＊＊＊　＊＊＊＊

最近的生活其实除了被忙碌的校园生活绑着之外，休息的时间都只是限于周末。
这个学期的时间表是这样的，星期一到星期三都是在厨房里度过，其余的星期四和五都在课室里上课。

这五天里都有我自己定义的上课日，星期一是大爱，星期二很好玩，星期三不喜欢，星期四偷懒日，星期五假正经。

那现在看我的定义解释吧，虽然很怪栏一下但没关系，因为我本来都是个大怪栏。

星期一是pastry class，食品主要是tart,pie,cookies,puff等等。

可能自小受到妈妈的影响，（妈妈很会做pastry的哦，烧包`泡芙`苹果派`蛋塔`椰塔都难不倒她）所以我很喜欢吃这类的食物，在第一堂pastry课就做puff（泡芙）,心情简直大好，可能这就是所谓的童年回忆，让我在外地也找回这样的感觉是件很幸福的事情。so很自然的我很喜欢这堂课。

星期二是cuisine class, 华人餐，马来餐，印度餐什么餐都有。

对于一向不会煮饭的我来说是个很大的考验，我可以很不怕羞地告诉大家在第一堂煮马来餐的时候我连怎么切小红葱都不会，全部都只能靠印象来执行，当然也很感谢朋友们的指导，我才可以慢慢地适应煮菜这一课。到目前上了几堂，从正经到享受，不管分数怎么样，我都还是很开心~毕竟人生是拿来享受的，太在意反而会弄巧反挫。现在我懂得怎样翻roti canai,懂怎样煮泰国马蹄糖水，也懂怎样煮芙蓉蛋~ xD 总好过之前，只会煮maggie面和煎烂蛋。。Orz ^^"

星期三是cake decoration class,即是蛋糕装饰班。

听起来还蛮不错的不是吗？是的，我的确很喜欢美美的蛋糕。但我不懂为什么，我不是很喜欢cream，我也很意外地发现其实我对cream敏感，每次沾在手上过不久就觉得很痒。小时候很喜欢fresh cream,但是接触太多反而改变了我的“喜好”，看到cream我就觉得恶心。可是又有什么办法？要做蛋糕一定会接触到cream，我当然会去接受，因为我知道装饰会增加蛋糕的价值，美美的蛋糕谁不喜欢呢？

也许我在装饰蛋糕上没有什么天分，但我会加油，因为我始终相信努力不会输给天分。对于取笑那些不会装饰的人，很老实地说你们一点也不值得受人尊重，别以为只有你们会就目中无人。不是每个人都那么有天分，不是每个人都拥有完善的器材，更不是每个人都拥有良好的设备！即使今天我学不好；明天学不好；今年也学不好；甚至到毕业那天我的拉花还是一塌糊涂，我还是不会放弃，有志者事竟成，技巧是死的，人是活的。

星期四偷懒日，Pengajian Malaysia

不知道为什么，每次到星期四都是下雨天，9点的课往往让我觉得很讨人厌，LRT塞人，马路上塞车，自然而然对星期四产生厌恶。但如果往好的方面来想，其实这堂课可以很轻松很自在，要不要听课随你便，老师也很“开通”，当然有时候我也会自我反省，上课一直胡闹讲话真的很不尊重老师，很多人甚至是每堂都缺席不来或在课堂上看书上网，但是她还可以装地若无其事真的很高明！真让我佩服地五体投地，像当初我当补习老师的时候我简直忍受不了吵闹的课室，那时真的有种冲动想把每个学生的嘴巴都封起来，暴力老师肯定非我莫属，当然老板也不允许你这样做，真无奈 = =“

星期五假正经。（科目的名称很长很懒打出来，就关于menu planning 和 kitchen layout ）

每个星期五我都会遇到一位我对他很无奈的老师。这位老师很有本事，极少人会在他上课时吵闹，当然睡觉啊做别的事情一定会有，只看他要不要去骂而已。但从第二学期开始这位恩师真的会莫名地针对（好的方面）我和其中一位好友，也许我们在他考试的时候都很幸运地考下高分，所以他才会这样。曾经有段时间难的问题他都会挑我们来问，（现在都转移目标了，幸好幸好）但不管怎样都好，这一生当中幸福的事情很多，其中一样就是遇到一位好的老师，他不止灌输知识，也教你做人，虽然有些人不是那么喜欢他，但对我来说他是个好老师，是位值得我们尊重的好老师。

周末的活动不用多说，除了在家休息以外，通常都是在外面溜达，只看有没有钱而已哈哈 xD

＊＊＊＊　＊＊＊＊

后续：我每天的生活都是这样，是不是很无聊呢？哈哈。简单来说我上学的时候一条虫，放学后一条龙，当然有时候放学后也会变得更懒～（当然啦，从早上７点起身后就活动到晚上６／７点才回到家，之后有时还要准备考试做功课到凌晨，谁不累不是怪栏，是超级大怪物！）

读书期 // 温书期

2010-11-27T19:05:00.000+08:00

心情：不清醒の状况外
歌曲：Pianoboy Annabelle

从小到大我都会怀疑自己到底是不是个可以遵守时间表来过生活的人。
记得还是小学生的时候，我曾为自己定下一份很伟大的时间表。

内容大概都是周转在一天24小时里需要做什么和用多少时间来做而写下来的。
妈咪看了还说“你的哥哥姐姐以前也曾做过同样的事情，但是写了也是放在那里摆美的”

而我；其实在这么伟大的时间表一出世之后几天的确有跟过的，
但是慢慢地连那张表飞去哪里了我都不知道。 xD

现在长大之后，知道时间其实在你不注意的时候会悄悄地溜走，你要留也留不住。

而我再也没有为自己拟下一份伟大的时间表，原因是什么我自己也不知道，但我就是不喜欢被时间束缚着，总是比较向往我行我素的态度，当然，要适可而止的行素。

×××× ××××

自从那天的【空白世界】写了之后，在之后的几天已经成功把网站救回来了.

真的很感谢一个朋友兼同学的帮忙，让我这个网络菜鸟受了一场虚惊，原来问题其实并不大，在几分钟之内就可以把整个网站恢复过来；并且还保存了原本的状态，什么也没有不见 :)

也有几个网友问我是否停止用了blogspot, 改用wordpress。

其实没有，blogspot依然有在用，只是我实在太懒惰更新，让你们误会我已经荒废了我的部落格，真的很抱歉；而wordpress其实是学校的computing指定需要用的，拿来赚分数 xD

老师为了要让我们知道网络其实存在着很大的商业潜能，让我们开了属于自己的网站，并希望我们会在网站上推销自己的【蛋糕//面包】，这样一来可以吸读者的睛，也可能转变成一个赚钱的管道。

但对我来说，我比较想把它变成我自己的个人网站，不想把它商业化，所以到目前为止除了放了一些老师所指定的东西之外，什么也没有。

×××× ××××

下个星期一就是正式进入考试期，而我依然很悠哉地在电脑面前打文章。

其实我心里的矛盾//或者应该说我的神经质，让我不想翻开书本，即使我的脑里一直都在催自己，提醒自己很多东西还没有读，但是我还是被懒散的细胞征服了。

而最讽刺的是很多同学却不偏不倚地在面子书上向我讨取如何考高分和考试的贴士，
我看到了真的不知道该笑还是该哭？向我这个大懒虫问贴士，就等于飞蛾扑火。

于是乎我很老实地告诉他们我其实真的很懒惰，连书本都还没有翻开，得到的结果就是一堆质疑；就算不是面对面我都可以感觉到那种不信任兼怀疑地眼神直盯着电脑荧幕。

如果我可以再粗鲁一点，我真的很想直接写【大佬啊，讲咩都唔信，要我掂做啊】
最靠谱的是甚至有人向我拿读书表，说想和我读一样的东西，我：【... ...】

读书这门东西我真的不能够给各位很好的意见，只能说天下没有不劳而获的东西，
相信只要下功夫，争取时间温习，考试应该都不会有什么问题的。so, 这个就是我给他们的贴士，是不是很管用呢？哈哈哈 xDD

×××× ××××

虽然书都被我翻到像咸菜一样，连书皮都不知道飞去哪里，纸张又皱皱烂烂的。
但是感觉上很像什么都没有读到，都不知道自己神经最近是不是出问题？

写完这篇之后真的要好好去读了，不然就真的对不起自己，也对不起自己的良心 = =
祝我考试成功吧～过完下个星期，就要回家乡过我的semester break了～还真的有点期待呢！

空白世界 :(

2010-11-23T11:17:00.000+08:00

一个星期的假期，很快就要过完。

虽然今天是星期二，离下个星期一还有6天时间。
但对我来说就像六个小时一样，一眨眼就过去了。

昨天很有兴致地想完成我的网站功课（在个人网站更新文章资料）
所以我就兴致勃勃地打开很多wordpress的theme,一心想要把网页弄得美美的。

刚开始edit background的时候都很顺利，可是之后毛病发作，想把footer的那些烦琐copyrighted改一改，毕竟我已经把整个template都modify了很多东西；但却把整个wordpress都弄blank。

意思说，我的网站全部进入空白状态，什么都进不到。。。

（之后还打给老师求救；又向朋友求救）

才得到个结论：

就是那个footer的东西弄到我的网站变空白世界了,而且wordpress和blogspot真的相差很远很远，看来我还是比较适合Blogspot，因为我只是个网络菜鸟。

×××× ××××

搞砸了整个网站，我的心情也变得不是那么的开心。
现在唯有等老师帮我的网站恢复过来；也希望不要等那么久啊，因为我真的想把网站弄美美 :(

在facebook发出的求救信息后，很快地就收到很多朋友的帮助，真的很谢谢你们。

×××× ××××

PS//发发这张图片，代表着我的心情，现在虽然是study week,但是我一点都不想study...

因为心情真的不是那么好 :(

LETS ROCK！

2010-11-06T02:09:00.000+08:00

部落格又换了歌曲，是首很rock的歌 *LETS ROCK*

无意中听到就一听钟情了，所以赶快也来分享下。

还记得自己在中学时期很喜欢庞克/洛丽塔/哥特风，恨不得自己也能打扮成这样。

所以年少无知的我当时就立刻剪了个庞克头，超级难看的 OMG

回想起还是很好笑，顶着那个头还以自以为是的认为自己很好看 × （羞死了）

××××

除了头发的改变，连服饰都比较属于庞克风，但是毕竟学生的经济有限度，

而且在家乡也没有什么庞克系列衣服销售，所以衣服的选择是少之又少。

当家乡某间广场开了间庞克服饰店后我像寻到宝藏似的开心兴奋，

可是真正能够购买进袋的其实寥寥无几，因为价钱是在太太太太过分贵。

可以想象，单单一个小包包（整个心形的）要马币几百块。

这样的价钱简直令我发指，哪里还敢买别的衣服？

×不过如果依据当时的价钱整套衣服 + 配件差不多也可以买几部新手机了
（当然过不久那间店就慢慢地缩小，从两间店缩到半间店 xDD）×

××××

直到来KL之后，就知道这里有很多地方卖这系列的衣服，
但是我已经没有这么疯狂啦！

所以只能够欣赏，如果有机会我也想把这些衣衣全都套在自己的身上 xDD
做个纪念也好啊 ;pp

毕竟曾经也算是年轻时的梦想，不知道婚纱有没有设计到这样呢？
如果有的话我未来的老公和他家人应该可以接受吧？哈哈。

不过偷偷告诉你，原来我宝贝他在年轻的时候（10多岁的毛头子时）也曾经打扮成庞克哦！他还很大方地show我他珍藏私藏多年的庞克套装，还一直囔着要卖掉 @@

当时的他为了买那一整套也花了几百块，现在问他还要打扮成这样吗？我竟敢得到如此的回答：哈哈不要咯，那么老了还要穿到这样不是吓死人。。LOL

××××

不过回到话题，当我在找歌同时无意中看到照片的女主角相簿的时候，

我简直是震惊到无语，因为我觉得她太适合庞克/哥特系列了！

她所拥有的神韵风采绝对能够呈现出这系列的感觉哦！

××××

小语：如果我当时早点看到这个女孩的照片，
我就不会去剪庞克头，因为真的超级难看 OMG

×千万不要和我拿照片对证，因为我死都不会放出来的哈哈哈哈哈×

我不是怪胎

2010-10-28T17:44:00.000+08:00

以下文章纯粹是内心感觉的实写。
博主事先警告，如有冒犯各位请多包涵。

不知道为什么，自己总是给自己太多的压力。
这种压力，往往是导致我【精神崩溃】的原因。

是的，精神崩溃并不是开玩笑的代名词，我真的有精神崩溃的倾向。
（只要不开心的东西憋在心里太久，或有时候根本并不需要任何理由，我也会精神崩溃）

我的【精神崩溃案例】并没有很多，当然是曾经发生过的，也只有baby看过 lol

病症：突然间神经会变的很敏感，而且会突然哭起来，然后一直维持双手环抱小腿的姿势猛哭，不知情的人还以为我发生了什么大件事。其实是什么事情都没有 / 或者有但也是小事情，哭了很久很久很久之后就会慢慢平复，然后好起来。事后也不知道到底为了什么事情而哭，总之就是要把那种憋在心里的难过委屈不开心都流完出来心情才会慢慢平复。

这样的状况我也只能用女孩失恋后的【非常时期】来形容，因为真的心里会突然很难过很难过，就像全世界的人都让我好难过一样。（我觉得如果这样的情绪处理不好会导致忧郁症吧？）@@"

幸好有一段时间这个毛病再也没有发作了，不过最近心里所承受的学业压力真的好大。
对别人来说我根本就没有这个必要给自己带来这无谓的压力，但对我来说这真的很重要。

不知道从何时开始，成绩就突然变得很高分。不知道从何时开始，老师就一直点我名问问题。
也不知道从何时开始，同学们开始叫我“天才/高材生”... ...

其实我一点也不喜欢这种称呼，对我来说没有这么大的头就不应该戴这么大的帽子。
打肿脸皮充胖子的作风不是我的style, 真正的真材实料才是我的自我要求。

重点是我觉得高材生/天才/PRO这些名词很恶心，
就跟怪胎这名词没有分别，我一点也不敢恭维。

×××× ××××

也许太久没有遇到挫折，现在只要遇到挫折就会变得一蹶不振，
让我不经意地嘲笑自己“你也太逊色了吧” 。

的确，有时候会很颓废地认为自己一直都很逊色，遇到挫折就会心情变得很糟糕。
但是我也会自我安慰，不遇到挫折不试下失败的滋味，何来的成功？何来的领悟？何来的学习？

所以现在我也看得蛮开了，凡事不要太执着，遇到失败不要钻牛角尖，应该从中学习才对。
当然态度也决定一切，我始终摆脱不了我那临时抱佛脚的习惯。

这样的缺点真的跟了我20年，但是却一直放肆让它蔓延，直到在心里扎了根。
现在可好了，这个习惯真的害了我，每逢考试就变得手忙脚乱，没有读到书考不好又精神崩溃。

你说如果现在还是古代的话，我该不该拉出去斩。 Orz

今天的小测验算是我的教训，出的题目完全是预料之外，让我一直以来都能spot题目又百发百中的能力从此灭掉。但也怪我，我没有好好仔细地读，才会落入此地步！

但是经过一番的自责和面壁思过后，我决定把这个当成是教训。当然也不要太过执着于分数的着落，自己到底有没有料才是最重要的，就像我的恩师以前一直提醒我“7A又怎样？也不是人一个。”的道理是一样的。不管你是精英班出来的高材生也好，小考大考每次考100分的怪胎也好，都是人一个。

最最最最最最最重要的还是，自己的料到底有多少自己才知道。
（ps,当然这个料必须是厚实的，并不是随随便便的rojak料哦 Orz）

×××× ××××

还有还有，如果你现在在看着我的文章，你真的很厉害，因为你很有耐心看完我的废话。
当然如果你还是和我同班的话，就请你们不要再叫我高材生ok? 我不想做怪胎，只想做平凡的学生。

平凡学生的生活才是最好的懂吗？我一点也不向往那些天天都读书都背书的生活。
因为那真是太无聊太无趣了！！！懂什么叫作青春吗？青春不是叫你做书呆子！xD

所以希望诸位英雄美女放小生一条生路，不要再要求我考试发放答案给你们，就算要看也请你放长双眼，老师在前面了就不要再这么明显了好不好？？因为我不想再次被“隔离”一个人考试，因为这样真的很不爽啊 T-T 偷偷告诉你，我也需要人家的答案，拿来参考也好嘛！真是的。。@#@￥%$*(%&^$%

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现在的我只求快点考完试，过完下个月。之后我就要好好地玩乐去！！！！！！
虽然是回家乡过我短短的一个星期sem break,也不能每天看到baby, 但还是Ok的～
只要不要再叫我碰学校的书和再考出乎预料的试，万事都OK!!!

因为我还是比较喜欢这样美美地过每一天～平平凡凡无忧无虑地生活，你说多好啊～ xDD

一直都是病猫咪

2010-10-09T17:08:00.000+08:00

不知道为什么我总是喜欢在车上自拍，可能光线关系，让我看起来比较粉嫩

话说我又生病了。大家是不是很时常看到我写自己生病呢？

其实我也不知道为什么，自己总是很容易病倒，很没有用 :(

但经过观察，我通常生病都是考完试后就会病的 @.@

。

这个星期的课就缺席了三天，我的出席率几乎都是为了生病而缺席，想起来还真悲哀。
终于拖到第三天才肯看医生，那是因为哮喘的症状已经出现了。
（原本以为自己很快就会好的，怎么知道自己却越病越重，反而还更糟糕）

到今天为止药都要吃得差不多了，但是还是狂咳嗽，搞到整个人很不舒服。
喝了咳嗽药更是晕得不像样，弄到我上课时都不敢喝药，等到晚上温习后才可以吃。

说到温习功课，很多人都会奇怪为什么我读烘培这科需要温习？

那是因为我读得单单不止烘培而已，还包括其他的科目，要不然这个就不叫什么baking science technology了，就单单叫baking就好啦 xD

最气的是每个星期都要准备小考，虽然对我来说其实也习惯了（中学时几乎每一天都考）
但对我这个大懒虫来说，每个星期都要准备小考真的好懒好懒。尤其是一考就考一整本书的科目，更为之讨厌！

。

但最近我都很幸运地为之前的小考score下蛮高的分数（90算高吗？）
然后那些老师就会认得出我的衰样，上课时就挑我来问问题囧

不过幸好有个朋友和我的情况一样，简直是同船人啊！可以一起分担的感觉真棒！
最近我们两个还被老师称为BFF，而我们却神经大条地同声问他why lol wtf

现在就来看看我这个朋友的真面目吧！很美的女生哦～

是不是很水呢？成绩也一级棒！嘻嘻～但已经名花有主啦。

我们的友情不可以变哟！ :)

我找一天要来个友情大汇集～
我身边的朋友个个都很正的美女呀，到时候你们可是很有眼福哟！

很难得的更新

2010-09-28T22:46:00.000+08:00

朋友们，这个星星耳机是不是很可爱？
最近宝贝都很有兴致地想买情侣物品，所以这个耳机也是情侣配套哟～^^

我的是粉红色的，而他的是白色的，也就是我手上拿着的。
我很喜欢那个粉红色的耳机～但是一买回来就被我冷藏放在盒子里，说真的我不舍得用。
（这么可爱的东西真想放起来算了 xD）

×××× ××××

话说最近身体很像不是很乖的说，很像就快病了。喉咙一直很不听话地痒，不时会咳一两声。
看来这个就是我身体要给我的通知吧？再不注意就真的要生病咯～

其实有很多人都对我这个【毛病】觉得很奇怪，还问我为什么每次都听到我生病？囧rz

我这个人真的很容易病，不时就能听到我说我生病。在记忆当中从小到大我想这个毛病从来就没有离开过我吧？还记得在中学时期我都挨病上课，搞到贫血还晕了好多次。

当时候真的吓到我的家人，尤其是可爱的爸爸。在学校晕的通常都没有告诉家人，晕了都是被扶着进保健室，当然有时候是自己用最大的力量趴过去的 xD 所以爸爸都不知道我这个毛病。

话说有一次和爸爸外出看病后，途中就突然很有意识地告诉他我要晕了，下一秒就“扑”倒在爸爸身上，当时候吓得爸爸立刻打给医生问他是否给我吃了什么药导致我晕。

当我清醒后还把我带到医生面前检查了一番～到现在想起来我晕倒的次数还真的用手指也算不完。看来我真的不是名不虚传的虚弱。（如果谁愿意帮我补一补身体我会感激到流泪 xD）

×××× ××××

随着学校第一学期的结束，第二学期也上了好几个星期。
对于第一学期的成绩我觉得很意外，知道的朋友们也应该会觉得很惊讶吧？

当然我并不希望因为如此而让你们觉得我很厉害，因为我真的不觉得自己是读书的“料”。
我只是比较幸运，考试前没有烧坏脑袋，所以可以理智的答完考题，就这样而已。

当然最近发生的事情其实我一开始听到的时候我并不这么开心，原因是某人没有得过我同意之前竟把对我来说很重要的笔记复印给很多人（根据当事人说来判断）。当然，当事人也一直向我道歉，并表示她也不知道那某人会这么做。

我并没有生气任何人，反而朋友还说如果他们是我的话都会觉得生气。生气对我来说其实是很难发生的事情，除非事情已经完完全全超出了我的底线，我才会生气。

当然，我很慎重地说明，我发疯的时候比任何人都还要恐怖。（宝贝最明白 xD）

当然我都在学着提高自己的EQ，不再随便发疯 ;p 这样多失仪态啊，~~但是真正生气起来管他妈的仪态对不对，我又不是名人不是选美小姐。。。= =~~

我觉得如果我的笔记可以帮助到你们，这样我很开心。
但是如果没有帮助到，甚至答案是错了，请不要怪罪于我。

毕竟这一切都不是我发放给你们的“宝物”，这其实只是我的个人笔记而已，就这么简单。

×××× ××××

在第二学期里，我真的要好好加油～为了自己，也为了家人。
当我在电话的另外一端知道家人为了供我读书而奔波劳命的时候，我真的哭了起来。

哭是因为爸妈都不让我知道家里的状况，都只报喜不报忧，
还每个月怕我不够零用钱而凑足给我。

如果不是姐姐漏嘴说了出来，我还蒙在鼓里以为家里米多得很，
原来家人为了凑足我的学费和零用钱都在省吃俭用。

每次爸爸打电话给我都只问我零用钱够不够，和学业的事情，也从来不提起学费的东西。
曾经为了凑足学费而去打工，但是学校的时间表真的很吓人，哪来的时间去打份稳定的工？

每次在学业上遇到问题的时候我都会想起我家人，心里的那种感觉会越来越复杂。
一直都会有【我都不是读书的料干嘛还要这样让家人辛苦？】的想法。

当时候我真的有种想放弃的念头，但是如果我这么做就会辜负家人的期望，会让他们很难过；而我甚至也达不到自己的梦想。对于这个心魔我应付了好久，幸好宝贝都一直在开导我，引导我，我才慢慢地好起来，甚至是有了一股莫名的力量，让我应付所有困难。

对于一直在我身边陪我的这个重要的人物，我很想告诉他。

我爱你不是因为你是谁，而是我在你面前可以是谁。

在你面前我可以是完完全全的我，我不用把自己隐藏起来，什么也能说也能谈。
甚至小孩子玩的游戏也可以和你玩得很开心～这样多好啊，可以be myself的心情真的很好。

谢谢你一直给予的不离不弃，谢谢你让我相信只要有心是不怕苦的。
谢谢你让我拥有我一直都很想要的日系手机，有好多的谢谢要对你说...却也说不完。

让我们一起面对以后的困难，一起分担彼此的心情难题，一定要和我好好加油哦宝贝～

P/S 预留言请到chatbox,谢谢

好歌听不厌

2010-09-20T23:38:00.000+08:00

Joan Osbourne "If God Was One of Us"

If God had a name, what would it be
And would you call it to his face
If you were faced with him in all his glory
What would you ask if you had just one question

And yeah yeah God is great yeah yeah God is good
yeah yeah yeah yeah yeah

What if God was one of us
Just a slob like one of us
Just a stranger on the bus
Trying to make his way home

If God had a face what would it look like
And would you want to see
If seeing meant that you would have to believe
In things like heaven and in jesus and the saints and all the prophets

And yeah yeah god is great yeah yeah god is good
yeah yeah yeah yeah yeah

What if God was one of us
Just a slob like one of us
Just a stranger on the bus
Trying to make his way home
He's trying to make his way home
Back up to heaven all alone
Nobody calling on the phone
Except for the pope maybe in rome

And yeah yeah God is great yeah yeah God is good
yeah yeah yeah yeah yeah

What if god was one of us
Just a slob like one of us
Just a stranger on the bus
Trying to make his way home
Just trying to make his way home
Like a holy rolling stone
Back up to heaven all alone
Just trying to make his way home
Nobody calling on the phone
Except for the pope maybe in rome

Joan Osbourne "If God Was One of Us"

.. ..

最近很喜欢听这首歌, 觉得它的歌词很有意思。

每次在lrt上都会看着四周的人，同样拥有相同的疑问，

假如他们其中一个就是所谓的“神”呢？当然，这只是一个疑问。

.... .... .... ....

谁又会晓得，可能他们其中一个，真的就是“神”呢？

微博我来啦！

2010-09-16T00:08:00.000+08:00

各位，有没有发觉右边栏多了一样东西呢？

是的，我开通了自己的微博！大家可以加我关注哟～谢谢。

PS: 最新更新都会在微博发表～因为那真的很方便哦 :)

网址： http://t.sina.com.cn/wawalicious

是我；不是我

2010-08-29T23:22:00.000+08:00

有时候我会觉得黄色适合我

。
。

好久好久没有更新，不想更新，也没有灵感更新。

部落格也需要灵感更新？当然，因为这就是我的作风。

我就是需要mood去更新。没mood更新，对我来说写什么都是没有灵魂的物体。

我要的是有感情的文章，有个人风格的文章，而不是写我24小时行踪的报告。

因为，那不是我。

。
。

没有更新，就没人来逛。但对我来说，没有读者，无所谓；0点击率，无所谓。

我既不是知名的作家，也不是什么名人，不需要太过在乎我部落格的点击率。

但至少我久久还会露出个脸，让大家知道我还没死，还很健全，这样不就够了吗？

。
。

当然，如果某某一天我狂更新部落格，或者狂记录我24小时行踪的话，

不要怀疑，那也绝对是我，只不过神经大条了些。

。
。

【小心情】

明天出第一学期的成绩

但我还真的有点懒惰去上课，更别说去拿成绩 Orz

我是病猫

2010-08-07T22:29:00.000+08:00

× 秀下近照，很白目的样子，而且长肉长得很夸张 = = ×

这整个假期，又要向它说再见了。

难得的假期，来临的是一堆苦不堪言的上课时间。
一想到每天都要上到5点，除了星期一以外，我的心就揪在一团好难受。

高中的时候总是在想着学院的日子应该很轻松很闲空，玩乐多过读书。
怎么知道一开学拿到整个星期的上课表，整个美好的幻想即刻破碎。。。。。。

我的玩乐梦啊 T_T

也许这样我就比较能够收敛，不会玩到太夸张，可以专心读书吧。

（这很明显是句安慰的话，想到以前能和几个死党玩到发癫，真的很开心很爽 = =
我可不是乖乖读书的勒，只不过为了成绩着想，为了不辜负家人的期望，不读的话就干脆拉我去砍头算了，【不能对不起良心】这句话就是我人生的原则）

×××× ××××

这整个星期的假期有没有白过？又有没有充实的过？
答案：没有白过，也没有很充实地过。

这6天里（不算明天）有3天是躺在床上做病猫的，声音还沙哑的特别性感 = =
上个星期考试的时候已经觉得有点不舒服，身体都在发冷，但为了考试还是熬夜没有特别去照顾。

直到考完试后就放纵自己爱吃什么就吃（特别是水果），爱玩什么就玩，终于病倒了～
还记得我生病前一天还在facebook post了这个status

【即使感冒了，还是要出去玩，因为今天是好天气～♥ 】

哈哈，现在可好了。一病就病了三天，（碰巧还遇到大姨妈到访）弄到我真的一个头两个大。
明明就病到不像样还要给我来个经痛。只好躺在床上像个废人一样休息。

偶尔开个电脑上网还会头晕目眩 = = 真是无言。
不过以我这种【倔强】的人，可不是躺在床上就够了。

我干脆把电脑搬到床边上网到三更半夜。你说我，该不该死？？ = =
想到既然是假期，当然不能够浪费啦～如果告诉别人我这整个假期都躺在床上做病猫还得了吗？

×××× ××××

【题外话】

最近很像都一直在长肉，生病了也一样。真他妈的讨厌。我严重需要参加舞蹈班！！
谁有学排舞的可不可以留个言给我好让我联络你啊？地区最好在pj地区，能够lrt到达的。

毕竟自从来到这里都没有跳过舞了，而且最最最最方便的就是排舞，不用舞伴也可以跳出自己的精彩，真的很他妈的迷人～♥ 谁说排舞只给老人家？排舞是老少咸宜的舞蹈，而且还有hiphop元素在里头，没有跳过的人可不要以为排舞=老人舞哦～

说真的我真的真的很想念以前在沙巴可以跳舞的日子啊！！因为那段时间我最能够保持我那他妈妈的没有很好的身材，至少不会长肉。这是我这一辈子最欣慰的事情。

现在吃了睡睡了又吃，果然家人给我取了个【小猪】这个小名没有错的，哈哈哈 (当然这也是很好的亲密小名，特别从某人的口中说出来会让我lum sei xD)

【小心情】

在整理我的网络相册，
依然不知道到底用哪个平台好。

无名？网易？pixnet? skydrive? .... ....
唉。。。无奈 \ ('-') /

happy holiday ♥

2010-08-01T00:54:00.000+08:00

终于假期了！！

一整个星期的假期终于又来啦～

上次的那个假期是study week, 现在这次的是真正的假期啦！

所以可以真正的放轻松咯～ ^^

×××× ××××

前几天的心情都没有很好～现在就趁此机会抛开所有不开心！

考完试了，也可以正式向semester 1 说 bye bye! 向所有不开心说再见！

现在就好好的迎接我的semester 2 ～有更大的挑战在等着我呢。^-^

×××× ××××

今天的update会是非常非常简短，因为本身的身体状况从上个星期开始都欠佳。

除了会不时胃痛之外，还头晕了起来。

昨天不小心淋了点小雨，现在就感冒了 :( 我的身体还真的很弱啊。

×××× ××××

这整个假期，我并不想白白浪费。

所以在这假期想了好多好多的计划充实自己，一定要好好加油啦！

×××× ××××

现在附上素颜照一张，不知道为什么很多人总是告诉我想看我素颜的样子。

其实我平时也很少化妆，就只戴隐形眼镜而已，

因为本身近视很深，所以大部分时间都没有脱，只在睡觉之前脱。

这是睡觉之前拍的，除了眼球小了没有神之外，其实没什么分别。

有啦，有一个很大的分别，那就是我看不清楚东西。对着镜头笑还真的很吃力 = =

×××× ××××

最后附上一张有够吓人的照片

祝我假期快乐！ :)

×××× ××××

题外话：刚刚去看了我放的blogger stat，

发现星期二的时候部落格的点击率竟然飙到109这么高？

这个数目还真的很惊人，平时我没有更新的时候连鬼影都没有，

最多看到10次之内。 o.o 到底谁来我部落格又没有留下脚印呢？哈哈

【小心情】

♥～～我爱上的，依然是我一直都很熟悉的温柔体贴。～～♥

♥～谢谢你让我看见你对我的好，我真的很开心 :) ～♥

♥

今天，终于更新了。

2010-07-18T19:40:00.000+08:00

× 一开始，我可以秀下我的痘痘，作开头 ×

× 当然，我也可以很调皮地眨个眼睛，顶着那熟悉的太阳花，作开头×
*这张相像素太低，请包涵 =v=*

。。无聊带过。。

从那天说要更新到今天，真的拖了好久好久一段时间。

查回我的【edit posts】记录,发现到我那天其实有save到draft,日期显示是6月27日。
距离今天足足有22天，简直超过半个月的时间，真的觉得自己很g e n g.

真正去算的话，我最后一篇blog post是在5月27日发布的。
所以我其实已经有1个月又22天（差不多两个月）没有更新我的部落格了，真的很不好意思。

×××× ××××

这样的态度,就可以证明我不是一名真心的部落客。 T_T
（说这么多也没有用，最重要的还是实际行动，所以今天我真的更新啦！）

最最最最感动的是，在我没有更新部落格的这段期间，
竟然有“粉丝”注意到，还很关心地问我几时会更新呢！*\( ^ v ^ )/*

我为了这个还小小的开心下，原来我的部落格并不是无人问津的“猛鬼blog”，
至少还是有少少的支持者这样！也偶尔会有人来这里逛逛，扫灰尘。o(^_ ^)o

* 注意：粉丝 = 并不代表真正的粉丝，在这里只运用为代名词，仅此而已。*

×××× ××××

话说回来，小歪我目前正处于study week的状态中,也就是【温书期】,
这接下来的星期并不用去学校上课，只需要在家里温习功课就好了。

（所以理所当然小歪很有这个mood去更新。。哈哈哈）

听起来很爽hor?当然啦，这个星期完了下个星期就是【终极考试】了哦！
也就是所谓的final exam,考完了就可以正式向 sem 1 说 byebye, 并要欢迎 sem 2 了！

回想起来时间真的一溜烟这样快，到现在还记得第一天去学校的情况，
原来一眨眼就要向semester 1 说再见了～果然，时间是真的不能浪费，一寸光阴一寸金啊。

这三个月里，我也不知道自己到底是否可以算是【半半桶水烘培师】，
有时候也会怀疑自己的能力，到底是否有资格称为【半半桶水】，或是【半半桶水】也不如？

上了semester 2如果”幸运的“就要带领新进的junior, 自然而然要荣升为别人的senior。
到时候又该如何去教导别人呢？自己都没有很好，还要教别人，简直有点不自量力的感觉。
囧rzz

（这些都留给semester2的小歪去解决吧，现在的小歪不该烦恼这些东西！哈哈哈）

×××× ××××

无可否认的是在这整个semester很开心地度过，也很开心遇到一班好朋友。

即使我们来自不同的州属，但是彼此相处在一起并没有很大的障碍，反而每天都能嘻嘻哈哈的玩闹，一天不见隔天也能像十几年的朋友般一堆话来讲，那种感觉真的很窝心～

最最最难忘的是你们在我有困难的时候会拔刀相助，很庆幸的你们并不是落井下石的自私鬼。
你们所给的独一无二贴心以及帮助，真的让我觉得【在外靠朋友】这句话很对！

虽然我大部分时间都没有和你们黏在一起，但是我还是很珍惜彼此的这份友谊。
相信你们也感受到你们对我的重要性，简直比我那床头的【招财猫】还要重要！XD

我很衷心地在此希望我们的友谊都能永固～大家要一起加油加油！
一起把梦想实现，一起将理想实践！我爱你们～ ♥

×××× ××××

很遗憾我并没有将我的sem1的点滴都po在我的部落格里，
大家也无法一起感受我在sem1的整个心情。

但是我几乎每天都有自拍，身为自拍狂的我又怎么能够放过这样的机会呢？
所以sem1的点滴即使不能够在部落格里的blog post里出现，我也尽量会写成相片的caption。

我的网络相册，还没有开放。大家可以在facebook add我，
也许就能看到很多不能告人的秘密哦！× 也许而已，并没有100%肯定 ×

接下来的sem 2 3 4 5, 又会有什么好玩又逗趣的事情发生在我身上呢？
我在期待着。。。

而目前的心情就只有一个字去形容！！【爽！！】
这么难得的假期！！！！～～～ yea hoo! 爱死你了！

PS: 如果此刻神灯出现在我面前，我只会许一个愿望。

请让我这个星期的假期延长到无法想象的久！！哈哈哈哈 XD

我是18岁的baker

2010-05-28T13:54:00.001+08:00

最近我在学校里都被别人说【可爱】，其实对于这个形容词我真的觉得很不适合。
因为我觉得自己一点也不可爱，样子穿着都不可爱，那为什么说我【可爱呢】

.

我小时候是个tomboy,每次都扮到很Hiphop很男生，穿款款松松的衣服裤子，
鸭嘴帽都喜欢往后面戴，而且喜欢拿着篮球到处跑到处走，简直不像个女孩子的打扮。

中学时期我一直都比较希望自己是那种很酷的酷妹，甚至还很喜欢【lala】的造型。
那时我还剪庞克头，也很喜欢庞克装，当然喜欢的男生类型就是酷酷punkpunk金头发的。

如果以前看到像这样的男生，我会招架不住！！
现在就还好，反而比较喜欢“正常”的男生。

×××× ××××

每次为自己买衣服的时候，都会倾向于黑色系列。
那时候我很讨厌粉红色，总是觉得那种娇滴滴的女生都喜欢粉红色。

当然骷髅头也成了我的最爱，尤其是记得那时候流行的骷髅头头上有个皇冠，
我除了会买有那个图案的衣服之外，其他的我一律都不喜欢不会买。

最最最遗憾的是那时候的我并不喜欢自拍，也不喜欢上镜头。
所以留不到一些经典照，要不然你们就懂我那时候的打扮和现在真的有很大分别。

×××× ××××

现在的我，长大了自然比较知道自己适合走什么路线，有这么一副【特别】的声音，
就自然不会再把自己扮成【庞克妹】，反而我觉得【lolita】会比较适合现在的我。

现在我也很喜欢可爱的东西，也很喜欢粉红色，只要是自己的个人物品都希望是粉红色。

从小到大我都不知道原来自己的声音真的那么特别，尤其是出去做工的时候更为明显。
在学校里都没有人向我投诉说我的声音很小孩子，毕业出来做工的时候才知道原来我的声音真的不是“普通的声音”。

我第一份工是在奶茶店打工，那时并没有什么特别的事件，因为我只做了一天，就不干了。
至于为什么，如果你得空，可以看回我去年的blog post，就能看得到了。

之后我都在担任老师的职位，就是从这个职位开始的那段期间我会为我的声音感到困扰。
学生们都不把我放在眼里，当然当老师的一点一滴也可以在之前的blog post可以看得到。

×××× ××××

第一天开学迎新会的时候，很多人都以为我和他们同年，知道我的年龄时都会露出惊讶的表情。
也许是我的声音让他们【误会】了，他们也说我的声音很小孩，甚至像娃娃音。

(因为我已经2x岁了，还被认为18岁，那个心情简直可以继续装嫩 xD )

最夸张的是还当我讲广东话的时候竟被说像卡通人物在讲话。（真的有那么夸张吗？）
那我觉得我去做卡通里的小孩配音员很适合哦～（以后可以考虑考虑这个job）
有谁要聘请我吗？欢迎来询问我～可以email/msn/facebook问我！！哈哈

附上几张照片，我是【半半桶水烘培师】请多多指教～哈哈。

这是穿厨师装的照片，当然不是这样穿进practical lab

是要绑头发戴帽子才能进的，这张照片没有戴帽子 >< 因为已经practical完回去宿舍吃成品，是昨天的照片哦～手上抓着的是 honey pretzel with cinnamon ，很好吃哦 =)

PS/ 这个月在学校的部份作品，都能在以下的album看到哦，
得空就去看看吧 =)

╰我在MiBの作品

short post

2010-05-10T23:26:00.000+08:00

明天public speaking ~

oh no oh no...

please wish me goodluck =X

好黄【旺】啊～～

2010-05-02T21:51:00.000+08:00

今天什么也不想写，

只放上这一张照片，给你们看看我上个星期做的蛋糕。

××××

原本可以做的更漂亮一点，可是没有了kiwi,所以只好用多多桃子装饰啦～

所以，我为我的这粒蛋糕取了个很好笑的名字，叫作

“好旺蛋糕”

哈哈～～～～～