韩国餐必吃 Korean Snack Cafe - Kota Kinabalu
最近对韩国餐爱不释手，吃完后总会唇齿留香对此念念不忘。一个星期至少都会有一次“帮衬”这家韩国餐管，虽然菜单上的菜都是那几样，但足以让我上瘾，食物分量也很够，吃完还想再吃！
记得与男友第一次前往这家餐管，同样地他一吃就上瘾觉得好好吃，
约好下次再去试别的菜式，终于有机会让我把这些美味佳肴都拍起来上镜。
这家店装横地很有家庭的感觉，简简单单的桌子与椅子，苹果绿与白的桌布，墙壁挂着几幅壁纸，主要的食物照片也能在厨房不远处的墙壁上一一参考，当然还有白板，写着可点的饮料种类和价格，和最重要的休息日。
如果不希望排队等位子的话，建议大家不要在午餐时间去，因为店面不大，位子有限，如果两/三人前往却看到满座的话可以要求服务员加小桌和椅子，足以塞得下三人座。
说说自己对韩国餐的认识，就是典型的招牌小菜 - 泡菜，辣白菜拉面，韩国年糕，瓦煲饭bibimbap 还有韩国寿司之外，我对其他的都毫无头绪。
就像照片上的Jap Chae,第一次吃的时候就爱上它的口感，它看起来好像普通的炒冬粉，但味道却不一样，普通冬粉吃起来索然无味，这冬粉吃起来好爽口，带点嚼劲儿和淡淡的甜味，配上佐料吃真的好好吃，一口一口吃不停，无奈Jap Chae只有在星期三才有得点，喜欢吃的朋友们不要错过。
Jab Chae这道菜原先都以切丝蔬菜和菇类烹煮，一直到dangmyeon（韩国冬粉/粉丝）面世，才转变成这道菜的主角，冬粉是以甜薯制成，番薯有抗癌成分，难怪吃起来都带有少许的甜味，通常Jab Chae都会以蔬菜，菇类，牛肉，甜酱清酱油，麻油烹煮，最后会撒上芝麻和辣椒丝。
一碟Jap Chae已让我神魂颠倒，没想到餐管还有其他的必点食物。
每一次点餐服务员都会上一碟泡菜和味增汤，本身不大爱吃泡菜，但我都看到好多人向老板娘买一大罐的泡菜，足以证明它的受欢迎程度。
写这篇文章的时候我突然好哦，好想吃Jab Chae, 不吝啬的蛋丝和佐料简直让人大快朵颐。
由于是午餐，所以多点了其他的小菜，当天就点了炒芥兰，这芥兰绿油油地好有食欲
芥兰吃起来同样很爽口，没有炒得太“老”，伴有类似耗油的酱，芝麻，麻油和辣椒丝，甜甜咸咸不错吃。唯有姐姐说大蒜的味道好重，不适合胃不舒服的朋友食用，幸好我对大蒜味不会排斥，吃起来也没有辛辣味，对这道菜依然推荐！
接着压轴要上场，喜欢吃辣的朋友可以考虑点这三样，甜辣酱炒猪肉/苏东，还有几乎每桌都会点的辣汤。照片看起来平凡无比，味道可是一流，让人垂涎三尺。
猪肉/苏东都有同样的味道，相信酱料佐料都一样，都可以吃到洋葱和包菜，如果真要推荐我会推荐炒猪肉这一道，因为酱料和猪肉搭配起来好特别好好吃，有少许肥油的猪肉搭配辣酱和芝麻的香味，真的很下饭。
这道炒苏东也用足材料，并没有将苏东切的小小片，相反得好大好厚，吃起来韧性十足，就像美食节目说的好Q好弹口。包菜和洋葱都很入味，难怪店里的另外道佳肴 - 炒包菜几乎每桌都会点。
再来就是这道汤，不难发现每一桌的客人几乎都会点，别看它好似很辣的样子，其实不会很辣，最重要老板加足料，这一碗汤里有鸡腿和巴掌大小的鸡胸肉，和一整颗马铃薯，并不是我想象中汤多过佐料，反而佐料好丰富，占据碗的2/3。
鸡肉和马铃薯煮的好软，好似粥里熬到的柔软度一样，男友说就算单单只有这碗汤配白饭都可以吃一顿吃得很饱，因为鸡肉真的好多，而马铃薯在战期就扮演重要角色，以土豆代替米饭维持人民的三餐温饱，一整颗实在可以增加饱足感。这碗汤我一个人消灭不完，必须合力将它“干掉”
吃完这几道菜，大家都是顶着圆圆的肚子和满足感离开，唇齿留香，相信大部分顾客都像我一样会成为回头客，并满满期待星期三的Jab Chae
店面的具体位置和资料
Korean Snack Cafe
Opening Hours : 11am - 5pm
Closing (non-fixed,refer to whiteboard)
结尾碎碎念
消失了这么久终于肯浮出水面的小歪向大家say hi
这么久不出现，一出现就以美食登场，实在太虐心了有木有
话说网友们是否有发觉小歪的部落格也渐渐没入 Minimalism 的风格
除了文字与超大张的照片以外，其他widget都显得好多余，所以趁周日空闲时间就帮部落格来个大改革，一改就半天，幸好Blogger的template也不会很复杂, 很快新风格新样貌就展现出来
在部落格写文章的时间也算有几年了，依然改不了在文章碎碎念的性格，
这部落格一写就写了7年，真正算起来加上本身第一个部落格（当时200x 年还很流行的 msn space)，自己当博主都10年了！人生有多少个10年，我竟然有这般能耐维持一个兴趣这么久，实在有点佩服自己....囧rz
之前一更新就每天都来一篇，有时候甚至可以更新几篇，一不更新就拖几个月这么久，甚至还有网友email问我是不是不要继续写blog，怎么这么久都不更新，小歪好老实好老实地觉得好惭愧，竟然还有关注者询问我的近况。为了弥补自己的过失，我还向他们保证我是不会退出这部落格圈子，尽情期待我频密的更新！
在这里快速地结束我的碎碎念，简单向大家交代，我现在已经不是甜点师，已经全职投入保险这行业；大家有对烘培这行业的疑问我依然会尽力为大家解答，如果我没及时回复，希望大家到我比较经常出现的面子书或instagram留言询问，这样我就不会遗漏任何一个疑问。
部落格少了诱人的甜点，却少不了诱人的资讯，希望大家对我日后的更新都表示"喜番"
除了会介绍小歪家乡-沙巴亚庇的美食之外，也会有旅游文，美容护肤化妆文，3c文等等
希望大家都会继续订阅我的部落格，祝大家Happy everyday ;D
1 comments:
加油!你永远都是我心目中的“Superwoman”
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